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家常菜谱 :蛋香萝卜丝
蛋香萝卜丝
难度:

主料:白萝卜150g,鸡蛋2个

配料:油适量,盐适量,香葱适量,蔬之鲜少许

2023-09-29

蛋香萝卜丝做法介绍

  萝卜是现在这个季节正是食用的一种美味食材,萝卜的营养价值很高,含有丰富的维生素和纤维素,有着帮助消化、清热去火、滋肺润燥的作用。

  萝卜本身有一股辛辣味道,所以在炒制的时候需要加一些有腥味的食材制作,这样可以中和萝卜的辛辣,这里将萝卜搭配着鸡蛋一起制作,美味的同时,营养方面也很均衡合理。

  蛋香萝卜丝的做法教程:

  1.白萝卜去皮洗净后切成萝卜丝。

  2.鸡蛋磕入碗里,加入少量水和少许盐打匀。

  3.香葱切成葱花。

  4.炒锅倒油烧热,放入萝卜丝翻炒熟。

  5.放入葱花。

  6.淋入蛋液炒熟炒散。

  7.放入少许味精调味即可关火装盘。

  成品图:

  蛋香萝卜丝的美味小窍门:

  1.鸡蛋吸油,炒萝卜丝时可以多放一些油。

  2.打散鸡蛋的时候加点盐和水可以让鸡蛋打出来更加的蓬松。

  蛋香萝卜丝的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来非常美味的一道菜,清新脆嫩的萝卜被鸡蛋包裹着,很是惹人喜爱,不妨一试吧。

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