聚餐网

清烫绿花椰菜色泽更漂亮的小窍门

为什么饭店里的绿花椰菜总是这么鲜绿青脆又好吃，除了在滚水中加点盐加点油之外，只要抓住小诀窍保证你也做的到哦，聚餐网今天就把清烫绿花椰的小诀窍分享给大家。

材料：绿花椰菜1朵，盐巴1小匙，沙拉油1小匙，白醋1小匙

清烫绿花椰小诀窍：

1、水煮滚后加入盐巴，沙拉油，重点就是白醋~白醋~白醋(很重要)加醋可以让烫好的绿花椰菜增加脆绿感将洗好的绿花椰放入滚水中只要一分钟哦一分钟一分钟(很重要)!捞起。

2 、准备冰水将烫好的绿花椰放入冰镇一下捞起沥干水份这个动作就可以增加绿花椰清脆口感。

3 、淋上自己喜爱的酱料完成冰冰凉凉清爽无负担。

成品图：

1、白醋与焯烫的时间是重点。