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家常菜谱 :黑木耳爆腰花
黑木耳爆腰花
难度:

主料:猪腰1个,黑木耳30g,青尖椒2个,红尖椒2个

配料:葱1根,蒜3瓣,料酒,盐,鸡精,姜,生抽各适量

2023-09-09

黑木耳爆腰花做法介绍

中医有以形补形之说,猪腰有补肾,养精髓的食疗效果.做法简单,滑嫩爽口.是道比较好的下饭菜.

       

制作方法:

1、猪腰洗净,切成两半,去掉白膜。

2、切块后,再切成腰花。

3、锅中加水,放入姜片,加入少许料酒。

4、水烧开后放入腰花。

5、腰花变色后即可捞出,沥干水分待用。

6、锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜爆香。

7、放入焯好的腰花。

8、翻炒几下后,放入事先泡发的黑木耳。

9、翻炒三分钟,放入切块的青红椒。

10、炒匀后,加少许盐,鸡精。

11、加少许生抽,翻炒均匀即可.

 

贴心提醒:猪腰内的白腊一定要去干净,否则会比较腥.

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