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家中自制怪味酱的做法其实蛮简单的，芝麻酱与酱油拌均匀加入其它调料混合即可，但是这款酱只适合做凉拌菜吃，不能加热食用。

怪味酱的做法教程：

1、将蒜、葱和红辣椒洗净沥干，切成碎末状备用。

2、将芝麻酱与酱油拌匀成稀糊状。

3、取一碗，将上面材料与其余的怪味酱材料倒入，搅拌均匀即可。

成品图：

友情提示：

怪味酱就是集酸、甜、辣、麻、香五种风味的怪味酱，最著名的料理就是怪味鸡，也适合与其它食材搭配做凉拌，不过只适合做为凉拌类淋酱，不适合加热使用。