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这款椰子塔是我老公超爱的小点心，外面面包店卖的太甜又腻， 所以一直想我们在家自己做的，自己做简单好吃不甜加上泡过兰姆酒葡萄干多了股香气，今天就这个椰子塔的做法分享给大家。

椰子塔的做法：

1、将葡萄干浸泡兰姆酒约1~2小时备用,鸡蛋打匀,烤箱预热180度。

2、将无盐奶油隔水融化依序放入细砂糖.椰子粉,低粉,玉米粉,泡打粉.鸡蛋,鲜奶,葡萄干拌匀成馅料。

3、将椰子内馅填入塔皮中,放入烤箱上下180度烤约20~25分钟。

成品图：

椰子塔制作技巧：

1、搅拌好的馅料会稍微水水的,烤好后吃的口感属于松软。

2、泡打粉不加口感会较扎实。