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　　饼干是我们再常见不过的一种美食了，夹心饼干更是深受大家的喜爱，但是现在食品安全问题越来越严重，所以在外面买的饼干总担心会有添加剂什么的，所以今天咱就教给大家如何在家做一道美味呃夹心饼干---蓝莓果酱饼干，做好的饼干吃起来香酥脆口，再夹着酸甜可口的蓝莓酱，真是让人美不胜收呢，不妨试着做一下吧。

　　蓝莓果酱饼干的做法教程：

　　1、将黄油软化。

　　2、低粉倒入黄油中。

　　3、揉搓均匀。

　　4、加入鸡蛋和糖。

　　5、揉成面团。

　　6、将面团擀成薄片，用模具切成自己喜欢的形状。

　　7、面片切成一个实心，一个空心。

　　8、在面片上刷一层鸡蛋液，入烤箱烘焙。

　　9、出炉后的饼干，晾凉后，在实心的一片上放上果酱，盖上空心的一片，稍压一下即可。

　　成品图：

　　蓝莓果酱饼干的美味小窍门：

　　1、最好用糖粉，家里没有了，就用白砂糖代替了。

　　2、一定要等饼干晾凉了之后再放入果酱。

　　3、白砂糖的量根据个人的喜甜程度添加。

　　蓝莓果酱饼干的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的美食，脆脆的饼干夹着果酱很是不错，做来给孩子们当成一道美味的小零食食用也是很美味的。