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　　三色时蔬北极虾主要取材于北极虾、香菇、白果和青椒，三种食材搭配在一起制作而成的一道美食，它采用的是荤素搭配的美食做法，使得整道菜要更加的鲜美可口，而且营养是更加的全面了呢，它有低脂养身和延缓衰老的食疗功效，对女性朋友也有很大的美容效果哦，光看它缤纷多彩的颜色就让人很有食欲呢。

　　三色时蔬北极虾的做法教程：

　　1、北极虾去头，剪虾须，清理干净，加葱姜末、料酒、盐、淀粉，拌匀，腌制十分钟以上。

　　2、大青椒洗净，切片状;干香菇洗净，温水泡发，切块状;熟白果准备好。

　　3、热锅上油，七成热，倒入腌制好的北极虾，大火翻炒，至虾变色，加适量的热水，大火煮开，加蚝油调味，盖锅，中小火烧五分钟，盛出备用。

　　4、另起油锅，依次倒入白果、香菇、青椒，大火炒匀，将先炒好盛出的北极虾汤汁倒入，烧入味，再倒入炒好的北极虾，翻炒均匀，加鸡精调味，即可出锅。

　　成品图：

　　三色时蔬北极虾的美味小窍门：

　　1、腌制虾时，已加盐调味，再加上烹制时，加入的蚝油有咸度，所以，最后不需要再加盐，个别口重者，可视情况增加咸度。

　　2、烹饪北极虾时，可多加些热水，这样，可以多留些汤汁，以备后面加入时蔬能烧入味。

　　3、时蔬倒入后，一定要加北极虾的汤汁，待烧入味后，再加北极虾，这样，味道会更加好。

　　4、白果一次性不能多吃，一天不能超过10个。

　　5、香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

　　6、香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

　　7、香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状 。

　　三色时蔬北极虾的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道集美味营养与保健养生为一身的美食尝一尝，做给家人们吃也是很好的一道营养美食哦。