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家常菜谱 :香辣茄条
香辣茄条
难度:

主料:茄子2条

配料:油适量,鸡精适量,大蒜适量,姜适量,豆瓣适量

2023-09-25

香辣茄条做法介绍

  茄子是我们经常会吃到的一种食材,茄子所做成的成品菜吃起来绵软有味,非常的惹人喜爱。这道香辣茄条是将茄子炒制后在煮制成的一道菜肴,其中加入的材料有蒜、豆瓣酱、姜等,做好的茄子吃起来是绵软的口感,蒜香浓郁、香辣十足的味道,非常的不错。并且它的做法也很简单,没有什么技巧需要掌握,不妨试着做一下。

  香辣茄条的做法教程:

  1.茄子洗净切条,切好的茄子放在水中加盐,浸泡。

  2.大蒜和姜切粒。

  3.锅内热油,放豆瓣,放蒜和姜,炒香。

  4.倒入茄子,翻炒,加一点水,盖上锅盖煮一小会。

  5.茄子煮软后,放鸡精炒匀,装盘。

  成品图:

  香辣茄条的美味小窍门:

  1、已经放了豆瓣了,就没放盐。

  2、还可以加点葱花,味道会更好。

  3、茄子切好浸泡可以防止氧化。

  香辣茄条的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,茄子吃起来香辣有味,绵软糯口,非常的不错,并且做法也是非常的简单哦。

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