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家常菜谱 :鱿鱼丝炒豆芽
鱿鱼丝炒豆芽
难度:

主料:鱿鱼丝100g,豆芽200g

配料:油1.2g,盐30ml,料酒20ml,鸡精2g,味精2g

2023-09-26

鱿鱼丝炒豆芽做法介绍

  鱿鱼和豆芽都是餐桌上的常见菜,但是将两者搭配在一起却很是少见,今天咱就将这两种食材合在一起做成一道鱿鱼丝炒豆芽,鱿鱼吃起来鲜美,但是吃多了会腻,搭配着豆芽一起炒制那也就不存在这个问题了,豆芽吃起来清新,也解腻,另外豆芽还有着清热解毒的作用,秋季干燥易上火,多吃点豆芽,对身体还是极好的。

  鱿鱼丝炒豆芽的做法教程:

  1.将鱿鱼丝入水泡软切小段备用。豆芽洗净备用。

  2.锅内下油,倒入鱿鱼丝煸炒一会,倒入料酒炒至表面稍微发焦。

  3.倒入豆芽翻炒,加入盐翻炒均匀。

  4.待豆芽炒至8分熟,即可加入味精鸡精翻几下起锅。

  成品图:

  鱿鱼丝炒豆芽的美味小窍门:

  1.鱿鱼丝入水泡8分钟就差不多软了哦。

  2.这里用的鱿鱼丝是专门炒豆芽的,亲们可以上菜市场卖豆芽的那里瞧瞧,基本有卖的。

  鱿鱼丝炒豆芽的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,鱿鱼丝鲜美搭配着豆芽一起炒制,吃起来鲜而不腻,在做的时候也可以放点辣椒什么的同炒,吃起来更加的有味。

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