炸鸡的制作方法有很多种,其中韩式炸鸡因为《来自星星的你》一夜爆红,在家做炸鸡最好提前把鸡肉给腌制一下更加入味,而且鸡肉要炸两边吃起来外焦里嫩,下面把炸鸡的做法大全分享给大家。
做好炸鸡的注意事项:
1、鸡肉在炸之前要进行腌制,最好能将鸡肉腌制12小时以上,最好在鸡身上用刀划出几道缝,这样的话,鸡肉更容易入味。
2、鸡肉要炸两遍。
3、最好能使用玉米淀粉,因为它炸出来表皮会很脆,如果实在没有,也可以用土豆淀粉代替吧。
4、鸡肉用开水煮一下去腥,再用生粉和蛋青调成的黏液裹住,再炸就很好吃,外酥内软。
5、你淹好鸡以后,放入微波炉用高火微1分钟,再下油锅炸,保证吃起来外酥里内,有兴趣的朋友可以试一下。
家常炸鸡排的简单做法
时间:11-25
超市买回来的一冷冻鸡胸肉要怎么做才好吃呢?只需简单的处理就能做成很好吃的炸鸡排小吃,冷冻包装的鸡胸肉我最爱的食材,它可以让你的冰箱很干净又可以延长保鲜,制作时需要提前一天从冷冻库把一包鸡胸放在冷藏室里,隔天要料理时已经完全退冰,因为食材料理前完全退冰才不会影响口感跟料理时间非常方便。
蒜香炸鸡翅家庭做法(带鸡翅腌制方法)
时间:11-24
今天这道家庭版的蒜香炸鸡翅做法很简单,需要提前把鸡翅给腌制一下,最好是早上出门前把鸡翅腌上,晚上下班回家就可以直接做了,即节省时间,鸡翅又入味。
纳什维尔甜辣炸鸡
时间:11-23
在纳什维尔吃到一款甜辣炸鸡口感特别好吃,在内地基本上吃不到这种口味的,所以今天我们把这款甜辣炸鸡的制作方法分享给大家,甜甜辣辣的调味烹煮出这道纳什维尔甜辣炸鸡,相信你会喜欢上它的。
油炸鸡块
时间:11-21
酥脆香滑咬一口出汁的油炸鸡块在家做也相当方便的,制作时先把鸡肉戳一些小口,这术腌制时候方便鸡肉入味,炸出来的鸡块口感更加好吃。
基辅炸鸡(Chicken kiev)
时间:11-14
基辅炸鸡是西方非常流行的俄式主菜,我在读厨师学校的时候就有这么一课。很多大饭店都会供应这道主菜,包括我工作的地方;在...
来自星星的炸鸡(韩国正宗)
时间:11-14
韩剧来自星星的你虽然热潮已过,但韩式炸鸡加啤酒热潮依然不减。其实正宗的韩国来自星星的炸鸡一定要加少许蒜蓉才够味。虽然...
原味炸鸡
时间:11-13
聚餐网为您提供原味炸鸡的做法图文讲解,主意在在合面粉时不易太稀因为还有加入一个鸡蛋。这是一道老少皆宜的家常菜做法非常简单下面一起来学习一下如何做原味炸鸡
日式炸鸡块的简单做法
时间:11-03
好吃又简单的日式炸鸡块是我家人爱吃的料理之一。吃不到台湾的咸酥鸡,就来吃吃日本的炸鸡块,口味一样很赞!而且自己炸,不会像外面卖的,那么油腻喔!
炸鸡汉堡
时间:10-25
汉堡包被称为西方五大快餐之一,而炸鸡汉堡又是最爱欢迎的,制作时先把鸡肉腌制一下,然后炸熟包入面包中即可,在家做这款炸鸡汉堡可以随意添加自己喜欢吃的配菜和水果。
空气炸锅无油炸鸡腿
时间:10-25
新奥尔良炸鸡腿口感非常好吃,一吃就深深得喜欢上了它的味道。快餐店的食物不仅贵,卫生健康也不能保证。好在网上可以买到这种口味的腌料,这种调料也特别方便,只需要加入水,鸡腿就非常有味道。自己在家腌个鸡腿,利用空气炸锅,无需放油,反而能烤出鸡腿本身的油脂,您别不相信,一会烤完,咱让你看证据!
免油版炸鸡柳
时间:10-25
为了养生控制体重,现在变得比较注重饮食,蔬果吃多了,油炸食物尽量不碰。想吃的时候鸡柳了怎么办呢?今天这个关键时刻就用烤箱给大家做一款免油炸的炸鸡柳,是你最好的朋友。
蒜味炸鸡
时间:10-24
这款蒜味炸鸡是采用咸酥鸡的腌料和裹粉来做炸鸡,酥脆香口,吃得好过瘾,口感酥脆,一点也不油腻。
自制炸鸡块
时间:10-24
自己在家做鸡块,虽然麻烦一点,但不会吃下多余的粉,及其他添加物,而且还可亲子一起动手做,赶快来试试看下面这款自制炸鸡块的制作方法。
健康少油的蒜香炸鸡翅(空气炸锅)
时间:10-24
今天这道健康少油的蒜香炸鸡翅是一款能让小朋友欢呼的炸鸡翅根,不过咱这可不是真的用油炸出来的,前前后后一共没用掉一勺油,做这个家里只需有一台空气炸锅或者烤箱,外加一口锅就行。
饼干炸鸡(不油炸)
时间:10-24
今天要介绍给大家的是一道“不动手”+“不油炸”的懒人伪炸鸡,只要轻松摇一摇, 也能简单变出一盘金黄酥脆又喷汁的健康版无油炸鸡。如果你是厨房料理新手,这道菜会使你有莫名的成就感哟。
韩式双味炸鸡
时间:10-23
这道韩式双味炸鸡让你一次享用两种风味,洒上胡椒的单纯原味,香香辣辣的道地韩味,多加加了带颗粒的花生酱,有坚果的香气,花生粒的脆感,让口感更丰富。
香炸鸡腿肉
时间:10-22
香炸鸡腿肉是将鸡腿肉蘸上面包糠炸制而成的一道美味美食,吃起来香酥可口,鲜美有味,和我们在快餐店里吃的炸鸡球差不多,做起来也很简单哦。
脆皮炸鸡
时间:10-22
脆皮炸鸡的家常做法讲解。要做出真正皮脆肉嫩的炸鸡有两个必要条件,一要将鸡肉先腌得入味,二是炸鸡的粉桨浓度适宜,满足了这两点就能很容易做出好吃的脆皮炸鸡了。
油炸鸡柳
时间:10-21
油炸鸡柳是儿童很喜欢吃的一种食品,做法很简单,只要你按照下面的做法教程,一定可以轻松的做出美味的鸡柳小吃,不过鸡柳是油炸的,偶尔吃可以但不要常吃。
正宗韩式炸鸡
时间:10-21
韩式炸鸡最近网络上超火爆,有关韩式炸鸡做法出有很多种了,今天分享这款超详细的韩式炸鸡正宗制作方法,看完后你在家就给轻松完成了,只要配上韩式辣酱就可以了,无需太多调料哟。
椒麻炸鸡
时间:10-19
夏日里口味差不想吃油腻的东西,这款椒麻炸鸡是拯救食欲的鸡肉最佳吃法,注意在炸鸡腿肉时火候不要大,用中小火慢慢炸至金黄色时就差不多熟了。
辣酱炸鸡年糕
时间:10-16
辣酱炸鸡年糕沾附着甜辣裹酱的炸鸡确实好吃,空口配饮料也赞!搭配白米饭也赞!就着大馒头大饼也赞。
家常日式炸鸡块
时间:10-14
这是一款最为家常的日式炸鸡块制作方法,别看做法看上去很简单,其实味道超级好吃的,至于调料在些没有做特别讲解,大家可以根据自己味道随意调节。
简单下酒菜日式炸鸡块
时间:10-14
这款简单的日式炸鸡块是一款超级简单但绝对老少通吃的料理。鲜嫩的鸡腿肉,被炸得酥香松脆,因为切的块比较大,所以很好的保留了鸡肉内部的汁水。搭配切的极细的生菜丝和大块西红柿,非常解腻。如果你犯懒的话,可以直接用生菜叶卷着鸡块吃,就像吃烤肉那样,也相当过瘾呢
家常唐扬炸鸡
时间:10-13
家常唐扬炸鸡是一款广受大小朋友都喜欢的炸鸡它不只可当主菜,也是非常棒的下酒菜,还有带便当也适合喔,无论冷热都好吃。做法不难,只要掌握一些小秘诀,就可在家做出日本家庭及居酒屋最受欢迎的一道菜。
炸鸡块配酸奶酱
时间:10-12
吃油炸食品,搭配富含维生素的水果,中和掉油腻的口感,经常翻国外食谱就会发现,吃肉类食品时都会搭配酸奶一同食用,而这道炸鸡块配酸奶酱就是如此,酥脆的鸡肉搭配他甜甜的酸奶,非常的好吃哦,但是炸鸡也属于高热量食物,怕胖的人要少吃哦!
香酥炸鸡排
时间:10-10
香酥炸鸡排的做法非常的简单,而且鸡肉有很高的营养价值,肉质也很细嫩,做出来的香酥炸鸡排香酥可口肉质鲜美,非常的好吃,家人们都很是喜欢,喜欢的朋友可以试试哦!
香酥南乳炸鸡翅
时间:10-10
提起炸鸡很多人是又爱又恨,恨它的高热量,高脂肪,高胆固醇,但是它又不断的吸引我们的味蕾勾起我们是食欲,而我今天做的香酥南乳炸鸡翅,制作简单,肉嫩味香,十分的美味哦!
蒜香香辣炸鸡
时间:10-08
为什么外面卖的炸鸡,那么的好吃,而且到底是怎么产生那种类似鳞片一样的脆皮呢?这个问题让我想了很长时间,在网上收资料的时有人说是放小苏打粉,有人说是他们有专门的炸鸡粉。也算是机缘巧合吧,本来是想用面包糠试试的,结果没有了,又不高兴去买。就拿了家里最传统最普通的燕麦片,燕麦片的颗粒度好像又太大了,没关系,粉碎一下,稍稍粉碎一下就好,可不要变成粉末了,就有那种有大有小的中间状态最好。裹在炸鸡上,炸出来的效果很好,很有鳞片的感觉。
柠檬炸鸡
时间:10-06
人人都酷爱炸鸡,炸鸡配啤酒前一段时间火的不得了。今天推荐的炸鸡一改油炸油腻的方式,加入了柠檬,渗入鸡肉给它加入了一丝丝香甜,具有美容美颜的食用功效。香甜鲜嫩的口感保证让你回味无穷。
香炸鸡腿
时间:10-06
炸鸡腿是我们每个人都知道的快餐食品。不光小孩子喜欢吃炸鸡腿,大人也无法抵挡住其诱惑。因为其表皮蓬松,外酥里嫩,酥脆可口,香味四起口感让人欲罢不能。以前是天天在外面买着吃鸡腿,可是不放心啊,还是自己做的卫生一些,而且比外面的健康。
韩式炸鸡的简单做法
时间:10-05
这韩式炸鸡最近超火红,总可以在电视上面看见韩剧里的炸鸡配啤酒。韩式炸鸡成品不同于一般炸鸡,因为除了一样香酥的口感外在外层还有香辣微甜的酱汁,确实会让人欲罢不能。吃腻台版炸鸡,偶尔尝试下韩式炸鸡也蛮不错的。喜欢的赶紧动手试试看。
日式炸鸡盖饭
时间:10-05
在日本最有名的小吃炸鸡盖饭相信大家都听说过,特别是在助屋吃过炸鸡盖饭非常好吃,但做法切很简单。今天我们就把正宗的日式炸鸡盖饭制作方法分享给在家。
美式灵魂炸鸡
时间:10-04
今天与大家分享美式灵魂炸鸡的制作方法、制作时间、火温把握、调料配制与控制,这道菜原料、做法简单,吃起来酥、软、香、脆、鲜……,这道菜为了健康减少了油炸,与传统炸鸡不同,采用先煎炸锁住水分,再用烤箱烤的方法,调料和份量根据人数自己控制,鸡腿也可换成全鸡,切块即可。牛奶浸泡鸡块,起外酥里嫩的作用,也可用酸奶代替。
健康无油伪炸鸡
时间:10-03
炸鸡好吃但是其实热量高又比较不健康,所以无油版的伪炸鸡成为大家最受欢迎的美食,聚餐网今天给大家分享一款健康无油伪炸鸡的制作方法。
虾酱炸鸡翼
时间:10-01
虾酱炸鸡翼是一道最简单的家常小吃,今天这个做法没有特别的讲究,随便用点家中配料制作了一下,没想到味道一样非常好吃。这充分说明了鸡翼是一个不太有性格的食材,好像配什么都不会错,所以做法千变万化,更是想偷懒时的好伙伴!
香柠软炸鸡
时间:09-20
香柠软炸鸡是在鸡块中加入了柠檬汁与香柠酱后炸出来的一道美味,吃起来鸡块香软可口,尤其是淡淡的柠檬清香味,让人吃过之后回味无穷久久不能忘怀。
脆皮辣味炸鸡
时间:09-20
这道脆皮辣味炸鸡在鸡腿上裹了一层拌有胡椒粉的脆浆粉,使炸出来的鸡腿吃起来不仅外脆里嫩,香味浓郁,还带有微微的辣味,非常的好吃,具体如何做请看做法教程。
炸鸡腿
时间:09-20
今天为大家介绍的这道炸鸡腿是一道人见人爱的美味,外脆里嫩的口感,香嫩入味的鸡肉让你吃完回味无穷,而且这种炸鸡腿的做法也很简单,直接把鸡腿腌制入味下锅炸熟即可。
脆皮炸鸡腿
时间:09-20
金黄的色泽,外脆里嫩的口感、香气四溢的味道使这道脆皮炸鸡腿备受人们的欢迎,今天聚餐网就教大家怎样做出比肯德基里的脆皮炸鸡腿还要好吃的炸鸡腿,一起来看详细教程。
香辣炸鸡翅
时间:09-20
香辣炸鸡翅那金黄油亮的色泽让人一见就忍不住地爱上它,吃起来更是外酥里嫩香辣美味,在炸制的时候要分两次炸,第一次用温油第二次用高温油,这样鸡翅在炸熟的同时卖相也好。
原味炸鸡翅
时间:09-18
原味炸鸡翅是一道外酥里嫩,很受人们喜爱的一种美食,要注意在鸡翅腌制好以后,要挑出来,不要葱姜和汤汁,这样炸出来的鸡翅才会外酥里嫩,不会湿湿软软的样子。
炸鸡翅
时间:09-11
炸鸡翅的家常做法讲解教你如何做出味道浓香,外焦里嫩,吃着健康又放心的美味鸡翅的方法,烹饪方法是用油炸。好吃的炸鸡翅如何做出来呢?请看聚餐网的教程
一块炸鸡块的热量是多少?炸鸡块的热量高吗?
时间:05-28
炸鸡块是很经典一款小吃,不管是肯德鸡还是麦当劳都是很热销,在家做炸鸡块也是很简单,那么一般来说炸鸡块的热量是多少呢?从营养学上分析来看大概100克炸鸡块的热量是270大卡。
油炸鸡块油温多少度最好?炸鸡块要放多少油好?
时间:11-21
在家炸鸡块为了不让鸡肉炸糊温度控制很重要,那么炸鸡块油温多少度最好呢?一般来说炸鸡块先小火炸一次,后再用中火复炸一次,高温要控制在185度左右最佳,炸鸡块油稍多放一些,保证油的高度正好能够没过鸡块就可以了。
炸鸡的热量
时间:09-02
鸡肉经油炸后大量吸收油脂,所以热量相对来说也会大大增加,很容易导致胖肥,吃多后还会有致癌物质,所以炸鸡很不利于健康,所以大家要少吃炸鸡。
揭秘韩国美容啤酒炸鸡受追捧的隐情
时间:08-27
自己从来自星星的你电影火起来后,韩国美容啤酒炸鸡受到很多景深的追捧,现在韩国到处啤酒和炸鸡卖的最好,为什么会这么受热捧呢?聚餐网现在把韩国美容啤酒炸鸡受追捧的隐情给大家详细介绍一下。