窝头是北方的汉族的一种传统的面食,是以前的主食,多用杂面制作而成,现在越来越受人们的欢迎,尤其是城市里追求养生的人们,对它是钟爱有加,粗纤维的含量非常的高,有利于自己肠胃的蠕动,同时还能够降低胆固醇,预防高血压等疾病的发生,如此美味的窝头,我们就来看下有关它的吃法吧!
窝头的制作小技巧
1.玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;
2.和面时宜用热水,最好不要用冷水;
窝头的功效有哪些?
窝窝头多是用玉米面或杂合面做成,含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生;产生饱腹感,对肥胖病人进食有利,可作为减肥食品。
豆角玉米面窝头
时间:11-21
豆角换个花样吃,今天用豆角来蒸窝窝头吃,配上玉米营养更加丰富,制作时把花椒炒后再研磨成粉添加进去味道更香,和面要注意面团要和的硬一点,因为豆角会略出一点水,下面把就这款好吃的豆角玉米面窝头制作流程分享给大家。
高粱野菜窝窝头
时间:10-21
高粱野菜窝窝头的家常做法是用高梁荠菜豆渣做的营养美味,对儿童消化不良,脾虚都有很好的治疗效果。聚餐网教你简单易做的高粱野菜窝窝头如何做的方法和技巧。
黄金塔玉米面窝头
时间:10-18
应网友要求,很认真的蒸熟一锅玉米面窝头,虽然每个大小比那经典的四个不止。既然是黄金塔的别号,那么基本食材还是以玉米粉和豆面为主,这样出来的基本味道不会跑题太远。假如需要变动,也是在方子中奶粉50克这一项换掉,这个比例的幅度比较不会影响口感。
榆钱玉米面窝头
时间:10-16
榆钱玉米面窝头制作时最难恐怕就是把窝窝头成形发,因为玉米面没有筋性所以在成型前要用手把玉米团捏紧,由于这个窝窝头里面加了榆钱,所以蒸的时间不能太长,以免榆钱变黄,所以窝窝头个头做小一点,蒸6分钟即可。
香甜南瓜小窝头
时间:10-13
蒸了一锅小小的南瓜窝头,主料是南瓜与糯米面,加了一点红枣肉,金灿灿的色,吃来香甜粘糯,非常喜欢,以前用糯米面做小窝头,不仅蒸完总是会塌,保持不住窝头挺立的形。
软糯玉米窝头
时间:10-12
窝头是一种非常有文化底蕴的食物,过去是穷苦人的主粮。但是却因为是杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。就成了现在人们追捧的养生美食了,那么我今天就教大家做软糯玉米窝头,做法很是简单,而且香软,非常的好吃哦!
南瓜窝窝头
时间:09-19
南瓜窝窝头是用南瓜和面粉混合发酵后做出来的,营养非常的丰富,而且淡淡的黄色窝窝头外形非常美观,配上点小菜吃起来也是非常美味的。
奶香玉米窝窝头
时间:09-18
奶香玉米窝窝头是一道奶香浓郁,有些玉米清香的美味,要想做出好吃并且美观的奶香玉米窝窝头要注意面不能和得太软,以免蒸熟后塌陷而影响不美观。
蒜薹炒腊肠配杂粮窝窝头
时间:09-15
蒜薹炒腊肠配杂粮窝窝头是在农村很普遍的吃法,菜饭一体的搭配比较经济实惠,方便快捷,吃起来也是特别的好吃,而且只用沾着汤汁吃都是一种美味的享受哦。
玉米面窝窝头
时间:09-09
玉米面窝窝头是很受人们喜欢的面食之一,不管是蒸好直接吃还是配着小菜和稀饭、豆浆做早餐都是一餐很营养美味的佳肴。因为有玉米面,所以窝窝头吃起来带着玉米的香甜,让人越吃越喜欢。