鸡排是小吃店里面经常做的一道美味,尤其是快餐店里面,外焦里酥,香气扑鼻,孩子们特别的喜欢吃,鸡排经过特殊的腌制,吃起来汁水很足,非常的美味,同时嫩滑无比,不过外边卖的总是令人不放心的,不如自己制作的,吃起来更加的放心,下面为大家推荐更多有关鸡排的吃法,一起来看下吧!
鸡排怎么腌制的更美味?
鸡排腌料:小苏打2大匙,木瓜精1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙,奶酪粉2大匙,面粉1大匙,咖喱粉1小匙,沙茶酱1小匙,米酒1小匙,水少许。
做法:将所有材料搅拌均匀加入鸡排一起腌至鸡排入味即可。如果喜欢甜味的话,可以加入约1大匙的糖。
小贴士:腌好之后即可下锅炸,用大约180度的油温炸至金黄熟透。排骨起锅之后捞起备用,另外准备一个干净的锅子,将我们调好的京都鸡排酱放入煮滚,再放入炸好的鸡排很快地拌匀后即可起锅。此腌料还可以腌肉排、等
家常炸鸡排的简单做法
时间:11-25
超市买回来的一冷冻鸡胸肉要怎么做才好吃呢?只需简单的处理就能做成很好吃的炸鸡排小吃,冷冻包装的鸡胸肉我最爱的食材,它可以让你的冰箱很干净又可以延长保鲜,制作时需要提前一天从冷冻库把一包鸡胸放在冷藏室里,隔天要料理时已经完全退冰,因为食材料理前完全退冰才不会影响口感跟料理时间非常方便。
烤箱烤鸡排用不用刷油
时间:11-24
鸡蛋2个,生姜1小块,蒜3瓣,五香粉、胡椒粉适量,生抽、蚝油适量,面包糠、玉米淀粉适量
韩式辣炒鸡排年糕
时间:11-12
加很多蔬菜的韩国辣炒鸡排年糕,添加不少清脆的口感及天然甜味,夏天吃来一点也不腻,不知不觉就吃光一大盘!注意炒年糕不是只加韩国辣酱就好,还要其他调味料才是真正好吃的韩国风味!
日式香酥鸡排饭
时间:11-08
香酥鸡排饭制作时候我采用鸡胸肉切成薄片,腌制让其入味,这样炸出来鸡排口感也更嫩一些,而且在家做这个小吃腌制鸡排的调料可随自己喜好调换,下面把我的制作流程分享给大家。
爆浆鸡排
时间:11-06
爆浆鸡排是一道非常诱惑的美味小吃,表皮香酥,肉质鲜嫩多汁,炸好切开之后趁热吃超级的棒,中间夹有带有融化的香味浓香的奶酪,口感丰富,让人欲罢不能。
芝麻烤鸡排
时间:11-05
芝麻烤鸡排的做法很简单,只需要将鸡大腿去除骨头腌制一晚入味烤制即可,做好的鸡排吃起来鲜香入味,而且还带着清香的芝麻香气,很美味。
柠香鸡排
时间:11-04
柠香鸡排是一道清新且鲜美的美味美食,因为鸡皮油脂含量较高,所以在做的时候,不要用太多的油,另外在煎的过程保持小火,注意翻面,避免糊锅。
自制爆浆鸡排
时间:11-04
现在的街头小吃真是越来越多,而且时常会有新的品种冒出来,现在总是能看到街头有排一长队的窗口,近一看原来是爆浆鸡排。不想排队等待的朋友来学在家自做美味的爆浆鸡排吧。
香草脆皮鸡排
时间:10-25
香草脆皮鸡排是一款少油少负担,健康小吃。在家用油煎鸡排时油烟多又难闻,但还是想吃到外酥内嫩的鸡排不防试试这款用蒸气烘烤炉做的烤鸡排,味道无油烟。
虾酱鸡排
时间:10-25
上学的时候没事的时候总约上几个朋友去夜市走走,有一家做鸡排的也是必吃,真的是百吃不腻,外焦里嫩,口感非常好,本次的虾酱鸡排采用优质的鸡脯肉,添加了虾酱,丰富的口味,吃后满口留香,很不错的小吃,有兴趣的朋友可以在家制作
玉米片烤鸡排(无油低热量)
时间:10-24
玉米片烤鸡排是一款混搭粗粮的无油低热量的黄金鸡排,先把玉米片放在烤盘上烤脆,然后用粉碎机粉碎,让腌制好的鸡排沾上这样的粗粮玉米片碎,烤箱烤熟,这样的鸡排,免去油炸,又包裹脆脆的玉米片碎,非常的香脆可口。
香辣大鸡排
时间:10-23
现在的鸡排店开了有很多,而且生意还异常的火爆。油炸的东西香香脆脆总是特别让人有食欲。外面的鸡排不卫生,油炸的也不健康,还是少吃为好。偶尔吃一次解下馋又不是不可以。可以在家里自己来制作。这次我炸鸡排用的是黄金面包糠,菜场或卖场应该都会有,这个面包糠色泽本身就是带金黄色的,大颗粒,所以即使少油炸制,它出来的色面和口感也是非常不错的。
照烧鸡排饭
时间:10-17
我做的这道照烧鸡排饭用的成品装照烧酱,简单方便,很适合厨房新手,此外加入一点蜂蜜,口味上更浓郁一些,色泽观感好像也更亮一些,不过需要注意的是蜂蜜要最后放,因为高温会破坏蜂蜜的营养成分。
芝士爆浆鸡排的家常做法
时间:10-16
今天教大家自己在家做这款风靡街头的排队小吃芝士爆浆鸡排,其实自己在家这风靡街头的爆浆鸡排并不难,准备好一块鸡脯肉,先用小铁锤将它敲打松弛, 再加入调味料进行腌制;将芝士片包入其中,最好裹上面包糠就行。用油温火候也不能马虎,小火慢炸,这样才能将鸡排炸得外皮酥脆,里面鸡排鲜嫩多汁,芝士片预热后变成了芝士浆流出。千万要记得最后开大火复炸一下后, 这样能逼出先吃进去的油,吃起来更健康。
扒烧鸡排
时间:10-14
扒烧鸡排这款小吃制作时要把鸡腿骨头给去掉,这样烧出来的鸡排口感更加好吃,而且鸡肉在腌制一下才更加入味,下面把扒烧鸡排制作方法分享给大家。
香酥炸鸡排
时间:10-10
香酥炸鸡排的做法非常的简单,而且鸡肉有很高的营养价值,肉质也很细嫩,做出来的香酥炸鸡排香酥可口肉质鲜美,非常的好吃,家人们都很是喜欢,喜欢的朋友可以试试哦!
鸡排巨无霸
时间:09-30
豪大大鸡排是我最爱吃的,现在介绍一款自己在家做的,简单快手的鸡排巨无霸,注意做这个鸡排的时候不能腌太咸了,而且在炸鸡排时候温度是变化的的,这样炸出来鸡排才更加美味。