眉豆拥有非常丰富的营养,包括蛋白质,脂肪,钙,磷等微量元素,同时眉豆的粗纤维含量也非常的高,特别的适合炖汤,或者是清炒,有时候我们也用它的种子做粥,吃起来都是非常的美味,下面我们就一起来看下有关眉豆的吃法都有哪些吧!
眉豆的食用注意什么?
⒈ 烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。因为白眉豆中有一种凝血物质及溶血性皂素,如生食或炒不熟吃,在食后3~4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应。
⒉ 成熟豆粒可以煮食或制作成豆沙馅。
哪些人群可以吃眉豆,哪些人不适合吃?
1. 特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。
2. 但是患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。
红枣花生眉豆猪脚筋汤
时间:11-02
春季是养生的好时节,红枣花生眉豆猪脚筋汤是很少的养生汤,花生和红枣都具有很好的延缓衰老的功效。花生可以说是我最喜欢吃的,无论怎样的做法都非常好吃,其实花生最健康的吃法就是煮着吃,还能起到保健品的功效哦
花生眉豆鸡爪汤
时间:11-01
在家做花生眉豆鸡爪汤的时候,鸡爪的选择很重要,水和食材的比率是3:1最好,在家做这个汤汁要用小火慢慢煮才最有营养,而且最用的瓦罐煲汤喝更香。
眉豆青橄榄莲藕汤
时间:10-31
今天图文详解给大家介绍的这道眉豆青橄榄莲藕汤是一道喝起来清淡鲜美有味的营养汤食,做法简单,有着滋肺润燥、健脾养胃、安神养眠的作用。
花生眉豆煲猪手
时间:10-30
花生眉豆煲猪手是一道极具有养生价值的美味佳肴,经过煲煮过的花生吃起来糯滑爽口,和眉豆清香的味道一起融入到鲜美的猪手中,很是惹人喜爱呢。
炝眉豆
时间:10-20
炝眉豆的家常做法讲解为大家带来眉豆最简单养胃,也最具营养价值的吃法。想知道眉豆如何做好吃又快捷美味,一起来看怎么做炝眉豆的详细做法过程吧。
木瓜眉豆花生白背木耳腰果红枣汤
时间:10-01
这道木瓜眉豆花生白背木耳腰果红枣汤,用我们腰果代替肉,整个汤的味道原汁原味的,喝到嘴里非常的甜,纯正的家常素汤,下面把简单的制作方法给大家讲解一下。
辣炒眉豆丝
时间:09-30
今天图文详解给大家介绍的这道辣炒眉豆丝在做的时候是将眉豆切丝后和各种调料炒制而成的,切丝的眉豆可以更好地吸收各种调料的味道,吃起来更加美味,香辣十足下饭。
峨眉豆炒鸭
时间:09-29
峨眉豆炒鸭做起来非常的简单,只需要将峨眉豆和鸭肉搭配着一起炒至熟即可,成品菜中清新脆嫩的眉豆吸收了鸭肉的鲜美,吃起来特别有味。
清炒眉豆
时间:09-29
今天图文详解给大家介绍的这道清炒眉豆是一道做法简单的家常菜,秋冬季应季蔬菜眉豆吃起来清新脆嫩,加上了咖喱、辣椒等材料一起炒制,更是美味十足。
虾酱炒眉豆
时间:09-20
虾酱炒眉豆是一道香味浓郁的家常菜肴,现今九月快到了,也到了吃眉豆的黄金期,来上这么一道美食,吃起来咸鲜爽口,带着微辣的口感,很是惹人食欲。