盖浇饭是一种传统的汉族小吃,源自西北,那个地方的人比较喜欢吃盖浇饭,后来慢慢地传入到全国各地,深受人们的喜爱,其实所谓的盖浇饭就是把菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,吃起来既有米饭的香甜,又有菜肴的香美,吃起来更加的方便!
食用盖浇饭的注意
油盐较多。黑乎乎的酱油,同时泛着亮亮的油花,满目皆是。固然这种盖浇饭吃得香,开胃下饭,但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标,尤其不适合肥胖和高血压人群食用,对于健康人来说,也应减少吃此类盖浇饭的次数。
缺少粗粮。盖浇饭的主食大多是白米饭,缺乏粗粮、豆类和薯类。从营养角度来说,对于主食的要求,是尽量粗细搭配,营养素配比均衡、丰富,而多数盖浇饭并没有达到这个要求。
荤多素少。盖浇饭虽然品种繁多,但排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等盖浇饭基本上都是肉多菜少,而蔬菜类的盖浇饭品种较少,因此,无论哪种盖浇饭都难达到合理的荤素比例。
双菇滑鸡盖浇饭
时间:11-25
为了方便带饭去公司,我特意做了这道双菇滑鸡盖浇饭,制作是采用鸿禧菇和雪白菇一起,配上鸡里肌肉混合,只需这只个简单的材料就可以在家创造美味、养身、不过油的私家盖饭,好吃营养又健康。
简易版鸡翅盖浇饭
时间:11-25
这款鸡翅盖浇饭的做法非常简单,无需添加其它配菜,以奥尔良腌料调味即可,这是一份证你忍不住多吃两碗饭的家常便当,鸡翅和米饭是很很经典的搭配,卤好的鸡翅配一勺香香的卤汁,做好鸡翅连汤汁一起和米饭拌均匀,让人胃口大开,唇齿留香,这也是我们家中最受欢迎的一道盖浇饭。
滑蛋虾仁盖浇饭
时间:11-15
在香港旅游的时吃过一光华滑蛋虾仁盖浇饭,味道超棒的,今天买了虾仁自己在家试做了一下,虽然味道比不上香港正宗的,但是家常口...
猪排盖浇饭
时间:10-06
今天便奉上一款日式口味的猪排盖浇饭――外酥里嫩的炸猪排,搭配炒至甜软的洋葱,吸饱了酱油和味啉的鲜、甜、咸滋味儿,就着喷香喷香的白米饭――有菜有饭、有荤有素。 做法虽然略显繁琐,但只要提前准备,却也费不了多大功夫。
鸡肉盖浇饭
时间:10-05
在家做鸡肉盖浇饭的时候鸡肉最好提前一天腌制一下,这样鸡肉更加入味,这是一道懒人必备料理,2块鸡肉加上香菜一煮就解决了一顿饭,而且是非常好吃的鸡肉盖浇饭哟。
肉酱杂蔬盖浇饭
时间:09-21
肉酱杂蔬盖浇饭是一道有肉有菜有饭有菌类,做法简单快捷的美味美食,营养均衡合理,特别适合上班忙碌而没有时间做饭的朋友们,简简单单几步就搞定啦。
鱼香肉丝盖浇饭
时间:09-19
鱼香肉丝盖浇饭吃起来味美汁浓,香醇美味,开胃又下饭,是工作忙碌人们解决吃饭问题的不二之选,并且它的做法也很简单,10分钟之内就可以做出来。
蘑菇炒肉盖浇饭
时间:09-16
很多上班族的朋友们都因为上班忙没有时间好好的吃顿饭,因此营养跟不上,体力不支。今天这道蘑菇炒肉盖浇饭就是为上班族朋友大招的一道快手没食。