拉面是一种传统的面食,源自于山东,后来被传入到全国各地,经过改良,逐渐了形成了不同的口味,像兰州拉面,河南拉面等等,都是非常的有名的,一般可以蒸、煮、烙、炸、炒等吃法,都有独特的风味。优质的拉面的口感吃起来非常的劲道,汤汁也是非常的美味!
拉面怎么制作更好吃?
选上等精面,用适量的盐水和面,盐多了抻不开,盐少了缺乏韧性,拉不长,一拉就断。所以放盐一定要适量。面和好以后,把面切成小节,搓成 30 厘米长的粗条,盘在大盘子里,上面抹上清油,盖上湿布,“醒”上 20 分钟,俗称“醒剂子”。“醒”好后,面即可拉开。为了拉细,有时可先把面再捻搓成细条盘在涂油的案板上,然后拉细下入开水锅内煮,待煮熟捞出放在凉开水中过一下,使其具有韧劲,不粘糊,就可盛入盘内
北海道味噌拉面
时间:11-23
这款日本北海道味噌拉面制作比较简单,让你在家不必花很长时间就能吃上一碗热气腾腾,风味十足,暖手暖胃更暖心的北海道味噌拉面,制作时黄油炒玉米粒是这道小吃的点睛之笔,配菜可以随意添加,加一个溏心卤蛋营养又美味。
6分钟日式拉面
时间:11-08
有时候一个人煮饭真的嫌麻烦,可是又想吃好吃的。最近就用了6分钟煮了一个拉面还有半熟蛋,虽然汤底是即溶粉末,不过一个人就不需要这么计较,好吃满足就可以啦。
腊肠吞拿鱼沙拉面包
时间:11-05
腊肠吞拿鱼沙拉面包是一款咸味夹心面包,在接下来的做法中会介绍冷藏中种发酵的方法以及怎么用腊肠和吞拿鱼进行搭配,做出好吃的腊肠吞拿鱼沙拉面包。
三文鱼沙拉面
时间:11-04
三文鱼沙拉面是夏天主妇最喜欢的无油烟版美味,做法也很简单,只要把鱼肉切薄片再腌制入味,配着意面一起吃即可,具体如何做来看下面的教程讲解。
猪骨肉味噌拉面
时间:11-02
在北方几乎每天都要食用面食,而拉面也是很常见的面食之一,以其劲道的口感,独特的风味而受到万千食客的喜爱。今天介绍的猪骨肉味噌拉面,用猪骨汤下面,不仅口味浓郁,营养价值非常丰富,一道非常不错的主食
日清始祖鸡汤拉面
时间:10-29
日清始祖鸡汤拉面其实就是中国的方便面,但它加上荷包蛋和葱花以后那味道无敌了,聚餐网今天就把这款超给好吃的日清鸡汤拉面煮法分享给大家。
一分钟速成酱汤拉面:菌菇鸡汤拉面
时间:10-20
一分钟速成酱汤拉面:菌菇鸡汤拉面可是花了大功夫了,为了吃面,还提前煮半只母鸡。然后,用鸡汤煮了一包速成的酱汤拉面,鸡剔骨拆肉,拌成手撕鸡。有面有汤还有肉。
日式豚骨叉烧拉面
时间:10-16
日式豚骨叉烧拉面是用猪骨汤制作而成的, 如何没有可以在超市买浓汤宝来做一样很好吃的,这是从小到大最喜欢吃的,因为火影从此爱上这款美食,下面把详细制作方法分享给各位喜欢火影的伙伴们。
日式豚骨拉面
时间:10-16
日式豚骨拉面制作时采用浓厚的排骨汤和劲道的拉面条,然后加上半生的酱鸡蛋制作而成的,无比的美味。这份豚骨拉面主要是汤汁好喝,肉化成泥,把骨头掉掉面条的味道超级入味,相当好吃的。
煎鸡蛋菜拉面
时间:10-11
煎鸡蛋菜拉面做法非常的简单,虽然表面上看上去清淡无味,但是口感却是香嫩爽滑,鲜美爽口,非常的好吃开胃,而且又不油腻上火,在这样闷热的夏季就是需要这样的美食。
圆白菜卤牛腩拉面
时间:10-10
圆白菜卤牛腩拉面制作方法非常的简单,而且在这炎热的夏季,吃什么都没什么胃口的时候,吃点开胃,强身的面,是非常爽的事,牛腩还有很高的营养,喜欢的朋友可以试试哦!
兰州牛肉拉面汤料配方
时间:10-07
正宗牛肉面汤的秘密就是调配的搭配,调料比率调好了一碗好汤是这样练就成功了。正宗的兰州牛肉拉面汤料配方比较费时间,光牛肉及牛骨头就要泡5个小时以上,而且中间换水,才能煮出美味清澈的牛骨高汤来。
牛肉拉面
时间:10-07
今天教大家如何在家自己做牛肉拉面,虽然不是很地道的兰州拉面,但是自己做的更有成就感,味道好吃就行。在家做牛肉拉面的时候面条不能煮太久,否则吃的时候无筋道、不滑爽。
味噌鸡肉拉面
时间:10-03
今天这道味噌鸡肉拉面我们选用鸡肉熬制汤底,再以日本传统的味噌酱调味,加入Q弹的面条,最后撒上葱末,一碗日式风味的拉面即热腾腾完成。非常好吃的一碗拉面美食,在些分享给大家。
懒人版拉面辣炒年糕
时间:10-02
对与喜欢年糕,喜欢泡面,又喜欢鸡蛋的朋友来说说,这一 一碗就可以享受全部丰盛美味的拉面辣炒年糕, 甜甜辣辣的口味,不同的口感很满足, 是在韩国的小吃餐厅常卖的菜, 你在家也试试看这个泡面新吃法吧!
日式拉面高汤
时间:10-02
拉面高汤就是用于日式面食的高汤,调整材料的比例就能熬出不同风味的高汤。这个高汤味道好坏关键在与加入丁香鱼干和虾米,这两是必不可少的食材,所以要提前准备好。
味噌叉烧拉面
时间:10-01
今天给大家介绍这道最简单的味噌叉烧拉面中做叉烧肉的做法和拉面的制作方法分别做了详细的介绍,我们采用的特殊配料让这道味噌叉烧拉面更加容易上手,下面看详细介绍。 食材介绍: 谷盛有机(信州风)米味噌1tbsp+适量 叉
青酱虾仁沙拉面
时间:09-21
青酱虾仁沙拉面是一道做法简单快捷,吃起来清新鲜美,营养十分很丰富的美食,特别适合上班忙碌没有时间做饭和懒得做饭的懒人朋友们,可以试着做一下。
骨汤拉面
时间:09-10
骨汤拉面的家常做法讲解。骨汤拉面是用营养的大棒骨煮底汤,配以香菇、油菜、胡萝卜等做出的美味鲜香又营养的面条餐。好吃的骨汤拉面如何做?请看聚餐网的详细教程吧!
始祖鸡汤拉面好吃吗?日清始祖鸡汤拉面配鸡蛋好吃到爆
时间:09-08
日清始祖鸡汤拉面一包售价在¥2.5元,现在有中国版本的了,虽然和日本的包装有所差别,但是味道且是相当的好吃,特别是煮面的时候配上一个荷包蛋那真是在好吃不过了,可以参考:日清始祖鸡汤拉面的做法图解。
2018味千拉面网上订餐菜单
时间:09-08
味千拉面快速休闲连锁餐厅,受很多人喜欢,现在网上订餐的人越来多了,聚餐网今天把2018年味千拉面最新出品的官方订餐价格表分享给大家参考使用,后面可能会有所改动,请以官方网站为主,我们只选择了部分热门的订餐菜单,以便观看。
味千拉面2014年新星就是你活动介绍
时间:08-27
2014年来自星星的你火了,味千拉面也推出了香辣炸鸡块+罐装啤酒活动套餐,只要在4月15日以前购买这两样东西的朋友,只需32元即可到手,下面是活动详情介绍。
兰州拉面是哪个地方的菜?属于什么菜系
时间:08-25
兰州拉面在街道上到处可见,可是对于兰州拉面是什么地方的菜呢?很多朋友就不清楚了,特别是兰州拉面在中国几大菜系中属于哪个菜系呢?聚餐网今天就为大家做详细的介绍。
6款家常拉面的做法大全美味至极
时间:08-21
经常看到外面饭馆里面的拉面做的很好吃,怎么样在家也能做出好吃的拉面来呢?聚餐网现在教给大家6款家常拉面的做法大全,让你在家也能做美味的拉面来。
2015年味千拉面菜单和价格表
时间:08-21
上海味千拉面2015最新版价格表出来了,聚餐网小编手工抄了一份供大家参考。味千拉面2015价格表总体与2014没有多大区别,只有小范围的波动。
2012年上海味千拉面优惠券全部半价
时间:08-21
2012年上海味千拉面优惠券正式发布了,所有的食品全部半价销售。要主意此次首批优惠券的结束日期是1月31号,所以要在结束前使用。