炒鸡是我们日常生活中经常会做到的,鸡肉经过炒制,吃起来更加的鲜美,要比煮制的更加的入味,不过在制作之前,一定要把鸡腌制好,这样做出炒鸡吃起来才美味,下面我们一起来看看更多有关炒鸡的做法吧!
怎样做炒鸡好吃?
1、首先在鸡肉的选择上最好选用优质的土鸡,或者是柴鸡
2、在制作之前一定要充分的腌制
3、制作的时候不要加凉水
鸡肉的营养成分
鸡肉为人体主要提供的是蛋白质,其次是脂肪,维生素,矿物质。鸡肉中的脂肪并不多,比起其他肉类,鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质,但比起蔬菜水果和动物内脏,含量甚微,我们并不指望鸡肉能给人类提供这些营养素。鸡肉中的蛋白质却不同,我们摄取鸡肉中的营养素,主要就是其中的蛋白质。
味增茄子炒鸡肉
时间:11-22
味增茄子炒鸡肉只需10分钟就能做好的一道菜,口味浓郁,又能快速解决温饱,很适合劳累了一天不想做的饭上班族享用,材料简单,只要切一切炒一炒就完成的十分钟快速料理。不会做菜的人也能做喔。如果家中有白高汤,又或者有肉味噌的话,就能立刻完成!茄子和鸡腿肉,再搭配上味噌,这样一个口味和谐,料多味美的料理,请一定要试试。
韭黄木耳炒鸡丝
时间:11-12
韭黄木耳炒鸡丝是一道十分钟快炒家常菜,即能让你吃的营养美味又瘦身的作用,韭黄口感柔嫩,滋味甜美, 与鲜嫩的鸡肉丝搭配,还有那脆脆的木耳丝, 真的很好吃, 关键是多吃不胖, 只需十分钟, 就能让这道美味的瘦身佳肴端上餐桌了。
彩椒炒鸡柳
时间:10-31
彩椒炒鸡柳这道菜我们采用是健康少油方法来制作的,如果没有鸡柳可以选择鸡胸肉口感最好,下面请看这道香嫩滑口的彩椒炒鸡柳制作方法图解。
山药炒鸡丁
时间:10-29
山药炒鸡丁的家常做法讲解。山药炒鸡丁是用山药、鸡肉和青红椒做出的色美味香又补益的家常菜,做法简单又省时。下面就跟着聚餐网一起来看如何做好吃的山药炒鸡丁吧。
木耳莴苣炒鸡片
时间:10-17
木耳莴苣炒鸡片是一款简单快手的清淡小菜,鸡胸肉要提前腌制一下在才更加入味,炒这个菜食材添加顺序很重要,先炒鸡片,在加入黑木耳,最后加入莴苣片进去翻炒均匀即可。
小炒鸡腿肉
时间:10-15
小炒鸡腿肉是一款适合上班族的下饭菜,制作时最好把鸡腿肉给腌制一下,这样更加入味,而且里面可以随意加入你喜欢吃的菜,我今天多加了一蒜苗看上去色泽还是相当不错的。
西兰花香菇炒鸡
时间:10-13
西兰花香菇炒鸡是一道非常健康的菜肴,做法很是简单,同时还具有防癌抗癌、增强机体免疫力、减肥、补肾、促进生长、美容抗衰的功效哦,是一道非常营养美味的而美食哦!
毛豆炒鸡腿肉
时间:10-12
毛豆炒鸡腿肉是一道家常菜肴,它的做法十分的简单,微辣的口感,滑嫩的鸡肉,在搭配清爽脆甜的毛豆,不仅非常的好吃下饭,而且非常的营养,是一道不错的美食哦!
青椒炒鸡肉
时间:10-08
青椒炒鸡肉是一道快手家常小菜,这个菜制作不但要让鸡肉炒的鲜嫩,而且炒青椒也是很有技巧性的,喜欢吃香菜的朋友见意加一点进去,这样可以调味让整个菜更加好吃。
芦笋百合炒鸡丁
时间:10-07
鸡肉深受大家的喜爱,今天用它搭配素菜做一道小炒,营养搭配均衡。清爽甘甜、香嫩清淡的口味最适合夏天食用了。这道菜做法简单,老少皆宜。聚餐网教你如何做好吃的芦笋百合炒鸡丁。
农家小炒鸡
时间:10-06
鸡肉是非常常见的食材,今天选用的是柴鸡肉,柴鸡肉肉质鲜嫩一点都不老,做出来的口感香嫩爽滑。又有豆豉入味,不仅可以去腥,还有独特的酱香味,让人嘴馋到不行。
奥尔良小炒鸡
时间:10-06
这款奥尔良小炒鸡的做法简单,是懒人必备料理。改变了以往腌料的使用方法,鸡腿肉煎好后在上的腌料,做出来的鸡肉味道很是不错,盛上一碗白饭,淋上刚刚出锅的奥尔良小炒鸡,很满足很美味。
菠萝炒鸡胗
时间:10-06
随着炎炎夏日的到来,对面各种热菜逐渐失去了兴趣。所以今天就推荐一道开胃小炒-菠萝炒鸡胗。菠萝酸酸甜甜的口味极为开胃,融入鸡胗,搭配上老干妈的辣味恰到好处。色彩丰富,不仅是视觉上的享受,还是味觉上的享受。如此好的美食,只需要简单几步就能完成。下面就是详细的图解过程,还不动手尝试下。
韩式泡菜炒鸡柳
时间:10-05
气渐渐变热就会特别想吃些酸酸辣辣的东西,除了泰式料理外,带酸的韩式泡菜一直是我夏日会选择的食材之一。吃起来清爽又开胃,再搭配上脆口的小黄瓜 ,忍不住就会多吃上好几口。
芦蒿炒鸡丝
时间:10-05
芦蒿炒鸡丝的做法把鸡肉切成细丝,鸡丝加一勺料酒和水淀粉腌制20分钟,芦蒿去老根,切成段。芦蒿,又名蒌蒿、水蒿等,具有清香气味。芦蒿这种食材在家乡并不多见,加了些鸡丝来炒,只略加了些盐来调味,清淡之余可以品尝出芦蒿的清香,更加原汁原味。
大炒鸡
时间:10-04
大炒鸡是一款老少皆宜的家常小菜,制作方法相当简单,只果把鸡肉切成块,然后加花椒、小葱等调料炒制而成。大炒鸡的味道鲜美、营养丰富,在家做这个怕油腻可以给鸡出一道水口感会更好。
五香煎炒鸡块
时间:10-04
五香煎炒鸡块是家常菜,喜欢柠檬的话可以准备少许柠檬汁,可祛腥添鲜,喜欢的青菜适量,色拉调味酱适量;主要原料是鸡块;工艺是煎,制作中将鸡块快速分散的放下去中火煎至两面焦黄酥脆完全熟透。
香菇炒鸡腿
时间:10-03
香菇和鸡腿两个食材用沙锅烧出来的特别的香,这一是道补气血、养颜的家常美食,喜欢的朋友可以多吃。
辣炒鸡丁
时间:10-02
辣炒鸡丁这道菜看起来很香辣带劲吧!每次只要餐桌上有这道菜,就要多吃两碗饭哟,做这道菜鸡肉不能炒太老了,时间充足的朋友可以提前腌制一下口感会更好吃。
爆炒鸡肝
时间:10-02
冬季滋补首先爆炒鸡肝,整个制作过程中最好用大火快炒,这样炒出来鸡肝更加爽口。你也许吃惯了爆炒猪肝,但鸡肝的味道和口感真的更好。尤其是家有宝宝的,给宝宝吃点鸡肝对他们好处多多。下面我们把爆炒鸡肝最简单的家常做法分享给大家。
辣味噌炒鸡肉
时间:10-02
这道超下饭的辣味噌炒鸡肉料理只要10分钟,并且一锅到底,搭配丰富的鲜甜蔬菜,再加上一碗米饭就可以吃得很开心