粽子是用粽叶把糯米包在里面,然后锅中蒸熟,或者煮熟悉而成的,一般在端午节必吃的食物之一。生活中有关粽子的做法有很多种,以豆沙、鲜肉和蛋黄为最多,当然在家也可以做出各种美味的粽子来,而且味道可以随意调整,今天我们就把所有家常粽子的做法整合起来,在此分享给大家,看看在家可以做哪些好吃粽子来。
速冻粽子煮多长时间能熟透?
超市里买的速冻粽子本身就是熟的,拿回家解冻以后冷水入锅,普通锅最多煮15分钟就可以吃了,也可以在蒸馒头或焖米饭的时候,顺便把粽子放在锅里蒸熟,但相对来说蒸的粽子不如煮的粽子软糯。
没有经过解冻的速冻粽子,也可以直接冷水入锅开始煮制,这样用普通锅最多煮20分钟也就熟透了。
自己包的生粽子煮多长时间能熟透
自己包的生粽子到底需要多长时间才能熟透,首先要看泡米的时间长短,如果米被浸泡的时间长达10上时以上,用普通锅需要煮2小时以上才能熟透,高压锅煮1小时以上才能熟透。如果泡米的时间少于10小时,用普通锅煮上3小时都不一定能熟透。
因此,建议大家泡米的时候多泡一段时间,最好能泡上1~2天的时间,让糯米充分的吸足水分,这样包出的粽子就比较容易煮熟,能普通锅大约煮上1小时左右就差不多了,高压锅用中小火煮30分钟也就熟透了。
粽子的包法:
准备材料:糯米(4KG),其它配料可以随意准备
1、粽叶折一条窄边、卷起,成漏斗型. 这只粽子皮包反了,滑的一面包米饭。
2、加糯米,绿豆,肉,咸蛋黄,栗子,再加绿豆。
3、再在外面包一层粽叶, 外面再包一层粽叶,不用包到底.小漏斗就成了大漏斗,再加糯米,馅不要加太多,7分满就好. 左右两边的粽叶向内折叠。
4、把对着自己的小尖角折上去,外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧,包好了,和拳头差不多大。
闽南肉粽子的做法和配料
时间:11-24
闽南肉粽是以糯米、粽叶为主要原料,以红葱头为辅料,以五花肉、干香菇、干贝、鹌鹑蛋为馅料,以五香粉、老抽、生抽、老酒、盐、糖为调料制作而成的食品,口味咸香特别的好吃
红枣粽子的做法和包法图解
时间:11-21
这款粽子的味道来自新鲜优质的食材,越是简单的味道越是考验食材的品质,所以每年的端午,红枣粽是一定要自已包的品种,新香的粽叶,清甜的红枣,煮至粘软撒上白糖,一口咬下软糯香甜,淡淡枣香,嗯,端午就是这个味儿。
蜜枣花生粽子
时间:11-14
端午节就要到了,现在又开始了包粽子的时候了,今天给大家分享新出来的蜜枣花生粽子的家常做法,含如何包粽子的整个流程截图...
芒果粽子
时间:11-14
粽子的吃法有很多种,今天为大家介绍下星巴克最热销的芒果粽子制作方法,喜欢吃粽子的朋友可以自己动手在家制作了。 芒果...
紫米粽子
时间:11-13
紫米粽子的家常做法中糯米与紫米的比例是2:1口感最好,这个为粽子甜而不腻非常爽口。请看好吃的紫米粽子如何制作的方法,含的味道更鲜美的小技巧。
菠萝粽子
时间:11-13
端午来临之际是不是想自己制作粽子?改变一下做粽子的方式,用菠萝和糯米来做一道菠萝粽子吧,让全家人吃到别俱风味的粽子,过一个不一样的端午节。
拔丝粽子
时间:11-13
拔丝粽子的家常做法讲解教你如何在家做色泽金黄口感焦脆,吃着甜蜜蜜又丝丝相连的粽子,在端午节让你做出新味道新吃法的粽子餐。具体如何做请看图文教程。
嘉兴粽子
时间:11-13
正宗嘉兴粽子的做法说给讲解,这个粽子制作时用料要很准确才可以做的色香味俱全。聚餐网教你好吃的嘉兴粽子如何制作的方法和技巧。
藕节粽子
时间:11-13
粽子的包法的有很多,可是可爱的藕节粽子你会包吗?聚餐网今天教给大家如何包藕节粽子的方法图文教程,从处理粽叶到蒸粽子都做了详细介绍。
红枣粽子
时间:11-13
红枣粽子的家常做法讲解这道小吃的主要原料是糯米和红枣,制作工艺是煮。如何才能做出好吃的红枣粽子呢?聚餐网现在教给大家详细制作流程含有做法小窍门。
蛋黄粽子
时间:11-13
蛋黄粽子的做法讲解这道小吃的主要原料是:糯米和咸蛋黄,怎么样在家能做出好吃的蛋黄粽子呢?下面教给大家两个制作小窍门教你怎么做味道更香更鲜美。
豆沙粽子
时间:11-13
豆沙粽子的家常做法讲解这道小吃的主要原料是糯米, 豆沙, 葡萄干。如何才能做出好吃的豆沙粽子呢?现在为大家讲解详细的制作方法有4个小技巧教你怎么做味道更好吃。
黄米粽子
时间:10-28
端午节在家做黄米粽子简单又美味,包黄米粽子个头不易太大,量可以参考粽叶的大小来泡,包粽子即不能太松会露馅,也不能太紧,煮后会膨胀开来。生粽子很难煮熟,所以煮粽子见意大家用高压锅来煮可以节省不少时间,煮2个小时就可以了。
白米红枣三角粽子
时间:10-28
白米红枣三角粽想必是北方孩子记忆中最美味的小吃了,虽然只有白米和红枣,依然感觉无比香甜,那时都是用土产黏黍米做的粽子,纯糯米粽味道超好吃,超有爱。馅料我只是把家里现有的米组合了下,我家只习惯糯米或者黍米或者糯米添加杂粮的粽子,吃不惯蛋黄和肉粽。红枣和花生,完全是为了堵粽子三个角用的。
阿云师南部粽子
时间:10-28
阿云师南部粽子制作时采用的麻竹叶所以香气比较浓,大米采用口感较黏的圆糯米,直接用生糯米拌入炒好的调料,包入竹叶,以“煮”的方式将粽子煮熟。味道超级好吃,在些把这个南部粽子的做法分享给大家。
香肠红枣粽子
时间:10-18
端午节不管南方北方都是吃粽子的,今天端午给大家做一款香肠红枣粽子练练手,采用的四角粽子的包法,增添一些节日气氛。粽子用苇叶包气味很清香,加上红枣甘甜,香肠咸鲜,适合家人的口味。
照烧鸡腿蛋黄粽子
时间:10-16
照烧鸡腿蛋黄粽是端午节粽子季不可错过的美味咸粽子,制作时先把粽叶煮软,还要把鸡腿肉腌制20分钟,这样粽子的味道会更加好吃,煮粽子是很费时间的,所以一定要有耐心。
好吃传统南部水煮粽子
时间:10-16
端午节又要到了已经两年没吃到粽子惹,这几天我妈在家包粽子,传了照片来我忍不住请妈妈来分享一下食谱啦。我妈的食谱大概已经用了20多年了,应该是传统的南部水煮粽包法,咸蛋黄.香菇和花生是一定要der,糯米要用长尖的~,煮好的粽子才会Q喔!吃过的都说好吃啦! 大家试试看吧!
嘉兴肉粽子的做法和配料
时间:10-16
江南的粽子名声最盛以嘉兴最为出名,嘉兴肉粽子的做法变化多样特别是馅料非常美味,以糯米原料,先用酱油浸渍,然后与肉馅一起相蒸非常好吃。聚餐网现在把嘉兴肉粽子的做法和配料详细给大家讲解一下,包含完整的制作流程图。
江米粽子
时间:10-09
江米粽子其实就是我们日常所说的糯米粽子,在北方对糯米的叫法称之为江米。北京江米粽子是北方粽子的代表品种,多为斜四角形,多以红枣、豆沙做馅。
菠萝叶粽子
时间:10-09
这个菠萝叶粽子是山东人用菠萝叶包的,与菠萝没有直接关系,菠萝叶子形状像巴掌。用菠萝叶做的粽子,有种特别的香味,包粽子很好吃。用菠萝叶子包棕子不需要太多技巧,叶子摆在手掌中间,抓把米放上,卷起、扎紧就行,在最后封口前,再捞点水放进去就做好了。
金蚝粽子皇
时间:10-09
这个金蚝粽子皇是汉族端午节传统节日食品,这个金蚝粽子皇结实有弹性鲜美的味道浓缩在蚝干里。这个粽子皇在金蚝再煮至的过程中,蚝油丝丝渗透到糯米中,它的鲜味和肉香与粘糯的米融和,让所有食材的味道得以提升,香味复合性的释放,让这款粽子的味道鲜美到极致。
红糖蜜豆粽子
时间:10-09
这个红糖蜜豆粽子,一般都是端午节的时候才做。第一次包粽子,看着包好了,但是一下锅煮就爆开了。这个粽子里面还有红糖的味道和蜜豆的心。现在端午节自己做,在煮粽子的时候,那淡淡的清香迎面扑来,端午节吃着热呼呼的粽子还包含着对家人的浓浓祝福,一阵阵幸福感划过心间。
枣泥觅糖白米粽子
时间:10-08
端午节吃粽子是传统的习俗了,今天我们给大家分享枣泥觅糖白米粽制作方法,非常简单,这是传统老家的白米粽子,希望大家会喜欢。
白米粽子
时间:10-08
白米粽子的做非常简单,雪白的糯米,紧筑的锥形,没有太多的讲究。有勤快人,顶多放一些生绿豆或者红枣在糯米之上。食用时,家境好一些的,可用红糖或白糖沾食,也从未见过其他不同的吃法,下面就把白米粽子的做法分享给大家。
碱水粽子
时间:10-07
在家做碱水粽子的时候为粽叶不能包太紧了,否则煮的时候会涨破叶子,今天这款碱水粽做法相当简单,做好后配一些白糖就可以食用了,下面把碱水粽子制作方法分享给大家。
鲜肉糯米粽子
时间:10-07
端午节快要到了,包粽子是中国的传统习俗。每次听到包粽子都会想起他*的味道。鲜肉粽子的做法很简单,但要做到香糯鲜美,还是要下点功夫。聚餐网教你如何做出美味的粽子。
红豆蜜枣粽子
时间:10-06
粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,具有厚重的历史感,深受人们的喜爱。还有1个月就是端午节了,超市现在粽叶也上市了,看到粽叶就想吃粽子,那就买回来做粽子吧。
花糯米竹筒粽子
时间:10-01
花糯米竹筒粽子的家常做法中一定要防止漏米,这是包不紧竹筒最常见的问题,其实都比简单,如何在家做出好吃的花糯米竹筒粽子呢?下面来看详细的制作方法。
排骨烧粽子
时间:09-30
聚餐网讲解这道排骨烧粽子是排骨的另类吃法,这道菜因粽子的清香去了排骨油腻味,非常好吃。这里我们把粽子的泡法也给大家解说一下,而且把这个菜调料,窍门与烹饪时间都做了详细介绍。
花生芹菜炒粽子
时间:09-14
花生芹菜炒粽子是一道独特的以粽子为食材的炒菜,做出来不仅颜色鲜艳,而且味道新颖独特,炒出来的粽子软糯香甜,是一道不错的家常小菜。
红枣粽子一般锅煮多长时间?红枣粽子要煮好久能熟?
时间:11-21
传统节日就是要体验传统的味道,红枣粽子软糯香甜,淡淡枣香美味又好吃,在家煮红枣粽子要煮多久才熟透呢?一般包之前米泡一小时,然后软粽子5小时左右,硬粽子8~10小时才能熟透。
龙舟粽子的包法图解
时间:09-07
端午节吃粽子滑龙舟,今天给大家介绍的是龙舟粽子的包法图文教程,喜欢吃粽子的朋友可以好好学习一下。
三角粽子怎么包?三角粽子的包法图解
时间:09-07
三角粽的形状简单又耐看,包法也是比较容易上手的,至今已有1000多年的历史。可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。下面把三角粽子的包法图文教程分享给大家。
广东牛角粽子包法图解
时间:09-07
广东的牛角粽子是端午节必吃的,河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,它是也是现在和古代粽子最相像一种包法了,聚餐网现在把牛角粽子的包法流程图分享给大家学习一下。
广西长粽子的包法图解
时间:04-24
长方形粽子粽子多见于广西,四川省泸州市等地,这种粽子大多都用粽叶来包裹,因为粽叶比较宽大,可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但煮熟后绿叶清香,色泽诱人,味道独特,绝对超乎你想像,下面把广西长粽子包法和捆扎绑法分享给大家。
粽子叶是什么叶子?
时间:09-05
每年的端午节包粽子是不少了的,粽叶是包粽子必不可少的材料之一,但你知道包粽子的叶是什么叶子吗?其实包粽子叶是什么叶子也是有很多种类,南方和北方的粽叶还不一样,聚餐网今天就把包粽子的粽叶详细给大家讲解一下。
五香鲜肉蛋黄粽子的包法图解
时间:09-01
五香鲜肉蛋黄粽子可以说是端午节必备的美食了,怎么样才能做出好吃的五香鲜肉蛋黄粽子呢?聚餐网今天就为大家讲解制作粽子的8大要点,让你在家也可做出美味的五香鲜肉蛋黄粽子
宝塔粽子的包法图解
时间:04-24
广东地区的特色粽子,宝塔粽子体型庞大是粽子中的霸王粽,因为所用粽叶比较多,一般4片粽叶,因此可以装非常多的馅料,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。下面把宝塔粽子的包法图文教程分享给大家
圆锥形粽子的包法图解
时间:08-31
锥形粽子是在广东很流行的端午小吃,因为其外形尖尖的看上去很像一个圆锥,所以叫做圆锥形粽子,那么这个粽子怎么包的呢?其实就是把一张宽大的粽叶卷成一个圆锥状,里面放入馅料即可。
四角粽子的包法图解
时间:08-31
市面上四角粽子比较常见,但是又分为南北两派,其实北方四角粽和南方四角粽,不光在外形上稍有不同,包法也有所差异,聚餐网今天把南北四角粽子包法图文教程分享给大家。
广西四角粽子包法图解
时间:08-31
端午吃粽子,在广西四角粽子最为出名,那么广西的四角粽子是怎么包的呢?今年的端午节聚餐网提前给大家送上广西四角粽子包法图文教程,简单明了,一学就会。为了让大家了解,从馅料到包法全程给大家讲解一下。
干粽子叶怎么处理图文教程
时间:08-29
很多人在问干粽子叶怎么处理,是煮还是泡?其实买回来的粽子叶是干比较脆,所以需要用冷水浸泡一晚上,第二天直接用冷水下锅至煮开后5分钟,清洗一下就很柔软了,可以开始包粽子了。