酥饼英文名:Crispy Cakes 是用用上好的猪油与蒸好的面粉调味后制作而成的,酥饼特点是金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。聚餐网今天把酥饼的做法大全整合起来分享给大家,有一引起简单的家常制作技巧,用平底锅在家就可以轻松完成的。在家做酥饼可加入了花椒、桂皮,油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成馅。火烧皮用香油和面,包制好入炉,用文火烘烤而成。皮酥,瓤有异香而不腻。
麻油大酥饼
时间:11-23
麻油大酥饼制作采用的是麻油揉面,真的非常香,想想全麻油揉面,不香那才怪呢。我自己在酥饼里面包了馅儿料,甜口的,感觉不错。
葱油酥饼制作方法
时间:11-22
吃好早餐,才能开始精力充沛的一天推荐这款自制的葱油酥饼,就是家中最快普通的面粉制作而成,先把葱白炸成葱油,然后厚薄均匀的小饼在锅中煎熟即可,制作要点在下面4大方面请看详细说明。
香煎油酥饼
时间:11-21
晚上熬夜看球赛损失的能量需要大量补充体力呀,聚餐网今天特别推荐这款香煎油酥饼特色小吃,特别适合连日熬夜看球总感觉白天没精神,加上天气炎热,食欲也大受影响的朋友们,做这一道油酥饼吧,香酥掉渣,咸香可口,一定可以唤醒你沉睡的味蕾。给胃口加加油,调整到最佳状态,明天开始,继续熬夜。
佛罗沦汀酥饼
时间:11-20
佛罗沦汀(Floretin)是一款焦糖化的杏仁饼干,表面的焦糖杏仁坚果香中带点淡淡的蜂蜜味及焦糖香,搭配底下的纱布列酥饼,是一款非常适合下午的饼干点心,搭配一杯无糖咖啡更对味喔!!
金华酥饼
时间:11-14
金华酥饼是浙江金华很有名的一道小吃,饼皮滑润酥脆,饼馅香味道浓郁,不管是口感还是味道上都很出色,据说金华酥饼的首创者是“混世魔王”程咬金呢,具体如何做详见教程。
榛子巧克力酥饼
时间:11-13
榛子巧克力酥饼的家常做法讲解这道小吃看起来制作方法比较难,其实很容易上手的。聚餐网教你榛子巧克力酥饼如何做味道更鲜美的制作方法和小技巧。
新式萝卜丝酥饼
时间:11-13
新式萝卜丝酥饼的简单做法介绍,这个菜主要原料是萝卜和面粉,制作方简单易上手。下面看即吃新式萝卜丝酥饼如何制作主详细步骤和小技巧。
法式焦糖抹茶杏仁酥饼
时间:11-09
传法式焦糖杏仁酥饼(佛罗伦丝饼)来自十六世纪义大利的佛罗伦斯后来传到法国,蜂蜜焦糖的香甜、杏仁片的香脆、饼干底的香酥交织成百年经典不败的完美午茶甜点,难怪数百年来仍受到人们的喜爱,现在市场上一片卖50~60元,但是制作访求不难,所以还是自己在家动手来做吧。
蓝莓芝士酥饼(君之版)
时间:11-09
蓝莓芝士酥饼是一款在家用烤箱就能完成的超级美味的甜酥饼,制作时要把蓝莓芝士馅要炒干,不然最后烘烤的时候,容易把酥皮撑爆,这是一道非常非常美味的酥饼。用新鲜蓝莓和奶油芝士熬制的蓝莓芝士馅,加上特别香酥的饼皮。
粗糖奶油酥饼(新手版)
时间:11-08
这款零基础的粗糖奶油酥饼很适合新手来操作,就算你是烘培小白也能做出自信满满的奶油酥饼。制作时要在盘底铺上一层油纸,这样就不会粘盘了,烤的时候注意观察颜色,饼干烤到的表面呈现金黄色即可。
无花果酥饼(君之版)
时间:11-08
君之今天给大家分享这款无花果酥饼口感酥软香甜又独特的美味,一层甜甜软软的无花果馅,一层香香酥酥的黄油酥饼,这滋味,太回味无穷了!
无花果酥饼
时间:11-08
话说无花果被称之为“神赐予的果实”最大的特点就是口感绵软,味道香甜,同时还有益健康,无花果中的蛋白酶素能够促进消化,多酚能够消除活性氧,还含有很多的钙质和无机质跟杏仁粉搭配做出来的无花果酥饼,值得一试。
入口即化的德国酥饼(melt in mouth german cookies)
时间:11-08
这是一款简单好吃的入口即化的德国酥饼(melt in mouth german cookies)烘烤时候酥饼烤至淡消炎黄色即可,这样口感更加好吃。
法式焦糖杏仁酥饼
时间:11-07
法式焦糖杏仁酥饼的制作方法是非常的简单的,而且琥珀色的焦糖浆结合了金黄色泽的杏仁片,下层则是浓郁奶油香酥风味酥饼,甜度适中带香气,咬下一口,却让你好吃得无法停下,还在等什么快来品尝吧!
巧克力酥饼
时间:11-07
巧克力酥饼是一款非常受欢迎的糕点,它的制作方法非常的简单,在造型方面也是没有太多的讲究,但是这丝毫不影响人们对这款饼干的喜爱程度,秘诀就是选择好的巧克力和可可粉,就绝对能满足任何挑剔的味蕾。记好制作的时候巧克力切碎的时候要适当大小,切碎但留下一定程度的颗粒。因为过大的巧克力片在饼干面团切割的时候不好处理,而过小又失去口感哦!
泡菜鸡肉酥饼
时间:11-07
泡菜鸡肉酥饼是墨西哥酥饼 (Quesadilla) 是在加州很常见的食物. 加点泡菜就很有亚洲的口味! 糨的做法非常,但是切很好吃哟。
君之葱油香酥饼干
时间:11-07
这个葱油香酥饼干的造型很简单,与其他饼干的造型有一模一样。但从口感来说,它们可就差别极大了。而今天这个葱油香酥饼干蓬松、香酥,轻轻咬开,还能看到分层。饼干含糖量低,咸鲜的葱油风味给人别样的感受。
葡萄果酱夹心酥饼
时间:11-07
饼干看起来是不是很诱人,看到它就无法克制自己。以前做饼干只有一层或二层,做多了也会觉得枯燥。前几天看到一个方子,很不错。有着好几层不同口感的饼干,看着就很高端的样子吧。有时候就是要不怕麻烦才能收获更好的美味。做这款饼干的原因第一它表面有酥粒,任何有酥粒有坚果的东西都对我都有一种无法绝的吸引力。第二因为红葡萄果酱。
酥饼
时间:11-06
喜欢吃小点心配黑咖啡,西式点心里就属饼干最容易做又不怕失败,热量虽然高高,还是忍不住做些小尝,这个是无蛋配方,偶而还是要对自己好一点,自己手作还是可以比较安心喔!
法式栗蓉酥饼
时间:11-05
法式栗蓉酥饼的做法讲解以图文结合的教程来分享怎么用栗子蓉和面粉做出漂亮又营养的法式饼干。下面就具体介绍法式栗蓉酥饼的配方及如何做法式栗蓉酥饼好吃的方法技巧。
燕麦椰蓉酥饼
时间:11-05
燕麦椰蓉酥饼是一款甜度不高,口感酥脆味道香的小饼干,比较适合血糖偏高的孕妇们餐后补充营养食用。接下来就详细介绍如何做好吃的燕麦椰蓉酥饼的方法和技巧。
花生香酥饼干
时间:11-04
花生香酥饼干是一道香甜可口的美味小零食,小朋友们喜欢吃零食,家长们担心外面的东西不卫生不安全,如何是好?为什么不自己亲手做一道美味小零食给小朋友吃呢,安全美味又健康的美食。
花生酱酥饼
时间:11-04
酥饼是很多烘培坊都可以看到的一种美食,但是有时候外面卖的饼子总是有那么一点不符合自己的胃口,今天这道花生酱酥饼就是自制的一道美食,可以根据自己的口味来,这就是DIY的好处啦。
栗子蔓越莓酥饼
时间:10-28
蔓越莓干酸甜可口,怀孕后可以用来压制恶心,今天给大家分享是用蔓越莓干做一款美味的小酥饼,将蔓越莓干熬成了果酱包在酥皮里,这与直接用蔓越莓干所不同的是味道更酸,口感更润。
黏米酥饼
时间:10-27
今天为大家还来一款山寨版老婆饼的点心――黏米酥,是用糯米做馅,酥皮外包的方法做成的可口小点心,虽然做法比老婆饼简单许多,但金黄酥香的表皮比老婆饼更好吃。
抹茶卷薄酥饼
时间:10-26
想吃抹茶卷薄酥饼就自己做吧,只要简单拌匀食材,送进烤箱低温烘烤,就能自己烤出美味的抹茶卷薄酥饼。完美的抹茶香气与奶油混搭,每一口都能尝到香酥脆口的抹茶卷薄酥饼。
kisses花生小酥饼
时间:10-25
用烤箱做的kisses花生小酥饼里面是饼干,外层裹了厚厚的花生碎,上面是黑巧克力一个个的特别可爱、别致。吃起来口感特别丰富,满口留香。需要注意的是,要密封保存,否则容易变潮。
乳酪奶酥饼干
时间:10-24
以前常做奶油酥饼,有时也做坚果奶酥饼干。家里的乳酪,常忘记使用,把乳酪与奶油的结合,形成香酥、略松的饼干。老爷一口咬下,赞不绝口地称道“Shortbread”。喜爱酥脆、浓郁奶香的饼干,将乳酪的部份全改为奶油,就成为名符其实Shortbread奶酥饼干,下面把制作流程分享给大家
玫瑰奶酥饼干
时间:10-24
玫瑰奶酥饼干这道甜点让会让情人超爱你,它是用玫瑰花酱拌入面糊中做成的饼干,烘烤时空气中飘荡着玫瑰美丽淡雅的香味与饼干奶油香气,不禁醉倒在迷人的玫瑰花下,享受那片刻的宁静与幸福。这样的手作饼干,吃来不甜腻,但却有着玫瑰花浪漫典雅的香气,非常适合拿来送给身边的另一半,尤其玫瑰花瓣的造型,更能代替鲜花代表自己的心意,情人节到了,不妨简单做个点心,送给心爱的情人吧!
可可黄油酥饼
时间:10-24
今天这道可可黄油酥饼是一款奶味十足香酥松化的可口酥饼,制作所需要的材料很简单,卷起切片即可,无需任何模具就能在家轻松完成,成品出奇的香酥松化,值得珍藏的好方子,下面把详细制作流程分享给大家。
南瓜杏仁酥饼
时间:10-23
一直都很喜欢南瓜,把它煮烂了,吃起来会很像红薯。家里母亲也会在家经常用南瓜来煮粥来喝。南瓜做的点心,除了味道,还有色彩,都是让人惊艳,赤艳艳的黄,看着就会有暖暖的感动,且这道饼干里,还加入了杏仁粉,有杏仁的香气做辅助,香气来的是那么突兀且那么赤裸裸。
奶酥饼干
时间:10-23
这款奶酥饼干,它迷人的地方,就是它原味香.巧克力口味也有另一种风味。奶酥饼干烤的过程中那浓浓的奶香味溢满了整间屋子,味道也是让人赞不绝口。还可以变化成很多不一样的风格,口味酥酥的,味道好极啦。
火龙果酥饼
时间:10-23
火龙果酥饼这道小吃把火龙果最美味一面展现给了大家,在做这道小吃的时候要提前把烤箱预热这样做出来味道才更加好吃。
花生腰果小酥饼
时间:10-22
今天图文详解给大家介绍的这道花生腰果小酥饼是一道非常适合小朋友们食用的美味点心,酥脆甜美的口感很受小朋友欢迎,营养上更是不差,有着健脑益智的作用。
辣松酥饼
时间:10-22
辣松酥饼的做法特别的简单,想要真正达到酥得掉渣的效果,一定要做好油皮和油酥,烤的时候也要注意一定要烤透了,下面一起来看怎么做好吃又酥香美味的辣松酥饼。
简易版家常鲜肉酥饼
时间:10-19
今年的冬季天气可以说是没有最冷只有更冷,这么冷的天可不能再想啥减肥了,一定都要多补充营养和热量啊,否则这小身板可不敢出门了。首先一定要多吃肉肉啊,今天我就做了猪肉肉酥馅饼,给家里人增加点热量,应对寒冬哈,制作的方法那是超级的简单了,在此和大家分享一下。
红豆酥饼
时间:10-19
红豆酥饼制作果先炒好豆沙在做油皮和油酥,炒豆沙时如果家中没有麦芽糖可以用白糖代替即可,油酥的温度不能太高,见意可以放冰箱中冷藏一会儿方便容易操作。
葱香椒盐肉松酥饼
时间:10-14
今天的这款葱香椒盐肉松酥饼,还在采用以前烹饪手法,用油煎,油的里外应和,煎出的效果层层分明,很香脆,但是因为揉面过程添加了猪油,如果继续用油煎制,热量太高,且容易上火,于是,今天改用了烤,效果一样给力,同样酥脆,少了油份,更健康。
宫廷牛肉酥饼
时间:10-13
说到牛肉酥饼首先想到的肯定是酥酥脆脆的饼皮,然后就是鲜香微麻的牛肉馅,让人赞不绝口。牛肉酥饼不管是当早点、零食还是主食都不会觉得腻。如果不放心外面的食品安全和卫生情况,不如自己在家做一份放心又美味的小零食吧,吃得健康又开心。
焦糖杏仁酥饼
时间:10-12
这款焦糖杏仁酥饼集齐了焦糖和杏仁而他们都是我的最爱。虽然步骤略多些,其实制作并不难,口感非常的香酥,很是好吃,喜欢的朋友可以来试试哦!
维也纳抹茶酥饼
时间:10-12
这款维也纳抹茶酥饼。其实原方是大名鼎鼎的PH大师家喻户晓得《维也纳可可酥饼》的方子。我把里面的可可粉换成了抹茶粉,因为家里面没有上好的法芙娜可可粉了,我觉得如果不用上好的可可粉,肯定也不能尝到大师的经典配方的奥妙。所以换成了上好的抹茶粉。
花生酱小酥饼
时间:10-12
这款花生酱小酥饼在原配方的基础上增加了烤香的花生粒,而且将黄油换成了花生油,所以花生味是超浓郁的,微微有些咸口,吃起来不会觉得太甜腻。饼干的个子不要太大哦,一口一个吃起来更惬意。
烫面葱花酥饼
时间:10-06
烫面葱花千层饼,是山东名吃,正宗的应该用猪油来做,做好的饼层层分明,用筷子挑起中间,会呈螺旋状,口感外黄里暄,酥软油润,百吃不厌。要想做好烫面葱花千层饼我这有绝招。
红糖空心酥饼
时间:10-05
姐妹们都很喜欢吃酥酥的牛舌饼,对于怕胖的我来说不敢乱吃呀,怎么办呢?干脆里面不包酥吧,直接做个红糖空心酥饼来解解馋。包裹了红糖的小小薄饼,迈进烤箱越过高温,慢慢鼓起圆圆的大肚子,厨房就飘满香甜的气息。烤出来的戏糖空心酥饼脆甜脆甜,红糖、芝麻、小麦的味道融合在一起,迅速在口腔中扩散,好吃到没朋友。
萝卜丝酥饼
时间:10-05
今天这一道中式点心萝卜丝酥饼,萝卜丝酥饼的烹饪技巧以碎屑料为主,将萝卜切丝,加入盐,稍腌后,挤去水份,切成丝的火腿和葱花,鸡精,拌匀成馅。萝卜丝酥饼的口感外焦内软,酥松鲜香。萝卜丝酥饼是以萝卜做馅,萝卜具有下气宽中、消积化滞、润肺除痰之功。于胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多等有食疗作用。
黄金椰蓉酥饼
时间:10-04
今天教大家简单易做零失败的黄金椰蓉酥饼的制作原料与技巧,在制作时烤箱预热上管170,下管150度,烤至显现淡淡的金黄色就快好了,待它慢慢的加深即完成。椰蓉团不易过干过湿。黄金椰蓉酥饼毕竟属于甜食,不能吃甜的朋友们还请不要贪嘴,少放点糖就丢失了这道点心的美味。
香酥饼
时间:10-02
在家做香酥饼煎时要不停地翻转,以免煎焦,个人感觉最好用温火来煎,下面把好吃的香酥饼制作方法分享给大家。