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儿童食谱 :凉拌鹌鹑蛋
凉拌鹌鹑蛋
难度:

主料:煮熟剥皮的鹌鹑蛋适量

配料:醋、生抽、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、白糖、盐

2023-10-21

凉拌鹌鹑蛋做法介绍

  如何把对儿童智力发育非常有益的鹌鹑蛋做成可口下饭的美味呢?接下来聚餐网介绍的这道凉拌鹌鹑蛋应该是最理想的选择了,做好的鹌鹑蛋色泽金黄诱人,闻着酸中透点辣,相当的开胃哦。吃着当然是焦香可口,相当下饭的了,即使是爱挑食的宝贝们也能多吃两碗饭呢。那么,这道好吃又漂亮的凉拌鹌鹑蛋如何做呢,一起来看具体做法吧。

  凉拌鹌鹑蛋的做法教程:

  1.鹌鹑蛋晾干表皮,入油锅炸至表面起皱颜色呈金黄色后捞出控油放凉。

  2.葱姜蒜香菜分别切末。

  3.准备好一个大点的容器,放入炸好的鹌鹑蛋,再放入葱姜蒜香菜末,1汤勺生抽、1/2汤勺醋、1/2汤勺白糖,1汤勺辣椒油和适量的盐,拌匀就开吃!

  成品图:

  凉拌鹌鹑蛋的做法小技巧:

  1.鹌鹑蛋在入锅油炸之前一定要把表面的水分晾干。

  2.要是喜欢,还可以在加一勺稀释好的芝麻酱一起拌,更香。

  3.拌好之后放冰箱冷藏20分钟,味道更好。

  凉拌鹌鹑蛋的做法就讲解到此,相当简单的一道家常凉拌菜,不仅是儿童益智佳肴,也是佐酒下饭的好菜哦。对于不爱吃辣的小朋友们,可以把辣椒去掉,调配成其它口味也很不错哦。

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