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类型：主食

藤椒牛肉面成功的关键在做好牛肉和藤椒油，今天采用最正宗的做法，那就是卤牛肉，还没有学会卤牛肉的朋友可以再继续练习。藤椒就更简单了，包你好好吃停不下来。

类型：热菜

避风塘炒虾是到港式饮茶必点的料理，虽然看上去高级的样子，但是自己在家做其实一点也难，制作时先把虾子去清理干净，虾子胡须用剪刀去除，在虾背要用刀划开但不切断，高级版的避风塘炒虾口感咸香，细致又弹牙，是一道令人吮指回味的绝佳风味。

类型：热菜

现在这个季节产的大头菜特别好吃，大头菜有些地方也称为结头菜，把它切成然后片加些肉片一起煮汤喝味道非常鲜美，大头菜口感清甜汤味鲜美，下面就把这道大头菜肉片汤的详细制作方法分享给大家。

类型：主食

家里没菜了，只有香菇和一点猪肉了，为了节省成本就直接蒸了白米饭，然后做了这款台湾经典吃的香菇肉丝炒油饭，香喷喷的油饭，当餐吃或带便当都很棒。

类型：热菜

溜豆腐是经典的汉族名菜，正宗的溜豆腐制作时必需采用老豆腐来做，做前把豆腐切小块，然后均匀的粘上淀粉然后在下锅煎，这是溜豆腐必需要操作的一步，这道菜要做的正宗装饰是必不可以少的，像胡萝卜切小花等造型还是要准备一下的。

类型：热菜

用板栗和鸡翅一起做一道家常小菜板栗焖鸡翅中，这道菜中鸡肉中吸收了板栗的香味，让鸡肉原本平淡的味道借了栗子的香甜，同样栗子也吸收了鸡肉汤汁中的精华，让甜香的栗子拥有了浓郁的肉香，非常好吃。

类型：早点,主食

三鲜包子我觉得荤三鲜最好吃，其中以猪肉三鲜包子比较适合我的口味，以猪肉、鸡肉、虾仁为主做包子三鲜馅料，和面和时候酵母粉要比蒸馒头时多放一点，发酵的时间也要长一点，这样面团才能发的更好，一般发致两倍大小即可。蒸包子一定要开水上锅，定型后包子蒸出来就不会塌了。

类型：热菜

溜鱼片是一款简单美味的家常小菜，要先把草鱼鱼切成片，然后配上木耳，胡萝卜一起快炒即可，注意草鱼的肉很容易熟，炒老了就不好吃了，下面把溜鱼片的家常做法详细流程分享给大家。