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类型：热菜

酸辣土豆丝这道菜可以说是家中心备了，酸酸辣辣的非常下饭，而且酸辣土豆丝的法步骤操作简单。聚餐网今天给大家讲解一下酸辣土豆丝最完美的家常做法，很多朋友在制作过程中土豆丝炒的不脆或者土豆丝变黑的问题这里都为你解决了。

类型：热菜

肉末豆腐是最常见的家常菜，那么肉末豆腐在家怎么做好吃又简单呢?其实肉末豆腐这道菜本身就不太复杂只是把豆腐切成小块，然后配肉末一起煮熟即可。

类型：凉菜,小吃,凉食

在韩剧中我们经常看到韩国辣白菜泡菜的身影，现在韩国，朝鲜和我国东北部朝鲜族人都非常喜欢吃韩国辣白菜泡菜，但是如何做好韩国辣白菜泡菜的配方和腌制过程还是非常有讲究的，下面给大家做详细的讲解。

类型：热菜

生菜这个蔬菜口感脆，用开水一烫配上蚝油调料汁，简单的一调配就成这道人人爱吃的蚝油生菜，很多人在问蚝油生菜怎么做手好吃又简单呢?窍门就是生菜特别容易熟，千万不可久烫，生菜快速下锅变色变软快速捞起即可，味道重在调料汁上面。

类型：主食

洋芋擦擦以叫做土豆擦擦,做法说简单就是土豆擦丝后裹面粉蒸熟，之后或凉拌，或爆炒。但是要注意不要让期粘到一起了，下面请看好吃的洋芋擦擦如何制作的图文教程。

类型：热菜

正宗的金沙豆腐是由咸蛋黄和鸡蛋豆腐混合而且，制作时咸蛋黄先炒到起油泡才能够把蛋黄的香气炒出来，豆腐煎成金黄色口感才好吃，这道菜吃起来外酥内软的口感，一入口满满的咸香超级好吃。

类型：早点

正宗的小米蒸排骨制作时一定要用冷水先将小米浸泡20分钟在蒸，这样蒸也不有小米口感不会太干，如果你觉得小米有点干，中途可以打开锅盖，在小米上面撒些水，下面把在家如何帮出正宗又好吃的小米蒸排骨的制作方法分享给大家。

类型：热菜

正宗的干锅茶树菇做法不难，只是其中步骤特别的讲究，干茶树菇，拆开后用剪刀剪去根部，然后要用冷水给它浸泡十二小时，而且泡好茶树菇一定要给它洗至水变清为止，这样茶树菇口感才不涩嘴。干锅茶树菇正宗的做法是要把五花肉翻炒至微焦，把五花肉油给煽出，然后用油在炒茶树菇口感会更香。

类型：热菜

以前自己在家做蒸排骨一直以为要蒸很久，直到一次遇到在酒店工作的厨师，深聊之后才知道酒店里做蒸排有只花十分钟的蒸排骨也能蒸的常好吃，而且蒸出来的排骨口感细滑柔嫩，油香感十足，在家试做了几次终于摸到了门路，酒店里的香芋蒸排骨的做法并不是很简单，但肯定是好吃的，排骨底下铺了一层炸过的荔浦芋头，蒸完超赞。

类型：热菜

这道芋头蒸排骨采用伊比利亚黑猪肋排做的，肉质特别香嫩，在家做就用手边最普通的调料把排骨先腌一下，然后下边垫上一些切好芋头块，放高压锅蒸二十分钟左右，出来就吃，又好吃又方便省事儿，芋头饱吸排骨的汤汁，异常粉糯，在家做简单又省事。

类型：热菜

每个家庭都想自己在家作出好吃的煎饺来，今天这款家庭版煎饼做法属于傻瓜式的，只需将冻水饺放入锅中煎一煎，看好火候别煎糊就好，做出的煎饺馅儿鲜香， 外壳酥脆，好吃的不得了。

类型：糕点

糖醋黄鱼具有增强免疫力的功效，秋天给孩子多吃这道菜胃口好长得快，这道糖醋黄鱼的做法非常简单，只需要提前调好糖醋汁比例即可，所用调料都家中常备的，如果你口味重的可以酌情增加糖或者醋的比例即可。

类型：凉菜

扬州干丝是夏天必备小吃，清爽开胃，在扬州几乎每天都会来一确定凉拌扬州干丝，这个小吃在家做也很容易，提前买到扬州干丝，配菜自己在家可以随便添加，调料基本上就是醋，香油，盐，南方的朋友想好吃也可以加一些蒜蓉水。

类型：主食

全麦无糖无油欧包是一款健康低卡低的面包，在家可以用面包机来做全程免用手揉，只需要准备好全麦面粉和红豆薏仁粉就好了，面包制作过程中需要二次整形，排气这个必不可以少，所以还是需要手工来操作哟。

类型：热菜

串串香味道好主要就在调料是关键，调料汤汁是串串香的灵魂所在，这款家庭版串串香一烫一泡，简单好吃，连厨房小白都能马上搞定。在家做串串香有荤有素，随意按排，尽选自己爱吃的菜煮就好，别提多惬意了。

类型：热菜

柠檬无骨鸡爪的配方有很多种，今天我们把做柠檬无骨鸡爪最正宗又是最简单的方法分享给在家，只需要一根牙签就能帮助鸡爪成功脱骨，制作时鸡爪要选择中号鸡爪，煮鸡爪的时候要用中小火慢慢煮，这样鸡爪才不会破皮，最后调配的豉油皇汁也是家庭最简单的酱汁调配方法，当然你也可以换成自己喜欢的口味。

类型：热菜

这道老饭骨脱骨鸡口感软烂脱骨，麻辣爽口过瘾，吃完一只都不够的“神仙鸡”，制作时鸡选用的是不到1斤的小鸡，肉质更加细嫩，很多网友看了感觉香料用的太多，不适合在家做，其实别看视频里面用了这多调料，那是为了展现国菜的精华，自己在家做老饭骨麻辣脱骨鸡可以稍微简化，调料有三奈，白芷，南姜，草蔻，白蔻，肉蔻有个6.7种就好，味儿一样能出来!

类型：早点

网上很之的托斯卡尼面包条在家用吐司来做非常简单，这种邪恶好吃的面包打，让你欲罢不能，一口接着一口吃，舍不得停下来，制作时只需要把起司液调整好，然后放入烤箱烤12分钟就行了。

类型：热菜

现在南瓜不错，今天逛逛菜市场买了一块南瓜，切块后直接然后放入电饭煲中，配上大米一起蒸米饭吃味道相当好吃，这个用电电饭煲做的南瓜蒸米饭简单又好吃。

类型：主食

要做出正宗的新疆羊肉手抓饭一定要用羊后腿肉，它吃到嘴里有一种筋道弹性，它会和能够和米饭的弹性特别好的混合，而且新疆羊肉手抓饭必需有皮牙子才正宗，而且皮牙子是新疆唯一可以去除羊肉膻味的食材了。

类型：主食

在家做羊肉手抓饭建议大家一定要用羊后腿腱子肉，口感筋道有弹性，制作时必不可能是黄色胡萝卜，和洋葱，这可以有效去除羊肉的膻味，用电饭煲煮米饭的时候水分不要太多，盖大米就好，这样焖出来的米饭不光入味，口感有弹性。

类型：热菜

很多吃过黄桃烧排骨，其实在家用苹果烧排内味道也是相当不错的， 用带软骨的排骨配上苹果一起烧的吃，事先不炒糖色，用番茄酱代替，烧出来的排骨别有一翻风味，而且排骨烧苹果制作成功率极高。起锅前再淋点锅边醋，酸酸甜甜，味香味浓，十足让人吮指。

类型：热菜

手抓饭是新疆维吾尔族群众最爱的上等美食，以羊肉和米饭为主。在家自己做手抓饭也是非常简单的，只要有电饭煲就能很轻松的做出好吃的家常手抓饭虽然不比新疆正宗的手抓饭，但风味却并不差。

类型：凉菜

豆油皮是豆制品种的精品，是用浓豆浆自制而成的蛋白质含量非常高，菠菜还可以促进生长发育，可以增强人体的抗病能力，用豆油皮和菠菜一起搭配做一起凉拌菜即好吃，又能增强增加预防传染病的能力，也可以促井儿童的生长，下面把这道豆油皮凉拌菠菜的制作流程分享给大家。

类型：早点

在家煎鸡蛋饼不用面粉一样可以煎的很好吃，特别是加一些西兰花，火腿或者葱花等配菜味道更好吃，这道家庭最简单的鸡蛋饼做法全程只需5分钟就搞定了，而且不需面粉操作简单，煎出的鸡蛋饼外酥内软又营养，用当早餐吃非常适合。

类型：热菜

作为妈妈关注孩子的健康，应该孩子喜欢的食物入手，今天推荐用空气炸锅做的无油香酥鸡胸肉，不用一滴油就可以做成香酥美味的食物，而且还步担心孩子吃了上火，而且这款美食特别适合减脂中的人吃，解馋不长肉，真好。

类型：汤类

青杠菌炖排骨是专门给考生准备的，可以增强孩子的体质，青杠菌炖排骨就用了2种食材分别是青杠菌和排骨，炖汤时候加入少许的陈皮，不但味道好，而且对祛湿保持静心是很有帮助的。

类型：热菜

有家庭的人都喜欢自己煮茶叶吃，茶叶蛋最重要的是入味，平时在家都用汤锅煮，鸡蛋煮好后泡一夜就入味了。这次用新入手的ERNTE低温料理电热饭盒来煮茶叶蛋简单好做，不需要人工看管，而且更入味.

类型：主食

蛋饺除了用鸡蛋煎成饺子皮之外，内部还要加些馅料才好吃，蛋饺的馅料可以用猪肉也可以用牛肉，搭配上胡萝卜、香菇就是营养全面的一道美食了，自己在家做蛋饺时是要加入少许的水淀粉，鸡蛋加入少许盐打成蛋液，这样煎蛋饺才不会碎。

类型：热菜

一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，正宗的一品锅基本上都离不开五花肉和干笋的调配，然后其它酸菜随意添加，今天我们主要介绍这款做法简单又好吃的五花肉一品锅，没有添加多余酸菜，都是家中常备的食材制作而成。

类型：热菜

饺子做的好吃核心就是饺子馅很，用茄子包饺子不放肉也超级好吃，鲜美多汁。今天这道茄子饺子素馅的做法教对于喜欢吃素食的朋友们是必学技能，茄子包饺子不加肉味道也超级棒，一口一个鲜香美味。

类型：小吃

在家用电饼铛烤红薯吃起来香甜软糯，关键是操作简单，还不怕红薯被烤糊，对于爱吃红薯的吃货们，下面这个电饼铛烤红薯的做法是必学技能，全程不加一滴水，直接放入电饼铛中途只需要翻几次面就好了。

类型：主食

在家做烙饼表面看起来很简单，但是自己亲自操作后发现做的烙饼口感不够松软，不够酥脆。其实这一切都与你和面是有很大关系，聚餐网今天分享这用电饼铛做的五香烙饼从和面发烘烤全程做了详细讲解，学了保证你一次就成功。

类型：凉菜

湖南最具特色的一道下饭菜辣椒擂皮蛋，虽然外形不怎么好看，但是味道切是一级棒的，制作时用到皮蛋，辣椒，还有擂碗必不可少。

类型：主食

夏天想要轻脂，又不想舍弃主食那么这款藜麦饭代替一餐的主食是非常不错的选择，用炒菜的锅来蒸藜麦饭，可以根据自己的食量来选择蒸多少，不浪费粮食。

类型：凉菜

天热气热了为了保持好身材应该少吃碳水食物，多吃清淡的和蛋白含量高的食物，这款无油烟真健康小吃素三鲜卷采用了豆皮，香菇，胡萝卜，菠菜等混合而成，先把各种食材在水中烫熟，然后用豆皮卷起来吃，即美味又不怕长胖，是减肥必备小吃。

类型：热菜

去餐厅吃饭经常会看到一般叫做干锅菜色的特色菜，一般都是用黄菜花来做的，其实西蓝花也叫做菜花，今天我们用烤箱在家尝试做这道餐厅里经常做的干锅菜花，而且是把黄菜花，绿菜花(西蓝花)一起混合来做，口感出乎意料的好吃，鲜香爽脆的效果不输饭店，也不用起油锅和太多的厨具、佐料，简单几步就能搞掂。

类型：小吃

去广元带了核桃饼响了感觉口感特别棒，类似椒盐饼加了很多核桃碎，表现看似和普通饼子差不多，吃起来一口接一口，很香。自己在家也试一下做了这个广元核桃饼，因为自己在家做就先做了一块千层饼款的广元核桃饼，样子比较薄比较容易操作，后面成功后在继续试试软面烧饼。

类型：热菜

小龙虾上市了现在虾肉比较小，但肉质特别的嫩，这个时间的小龙虾配上大家最爱的螺蛳粉一起炒，那味道真是香。这道每只小龙虾炒螺蛳粉中每一只小龙虾的肉上都吸收了螺蛳粉的特殊香味，炒的螺蛳粉比煮的好吃太多了，味道浓郁爽口，喜欢螺蛳粉和小龙虾的朋友们可以试一下。

类型：热菜

青椒擂皮蛋典型的下饭菜，先把青辣椒不加一滴油干煸成虎皮的颜色，出焦香的香辣味以后，就把皮蛋和大蒜一起炒出来，那青辣椒的味道吸进了皮蛋里面，真是焦香辣味浓浓

类型：热菜

面包店里的椰蓉面包深受大家喜爱，家中有烤箱的朋友其实自己也能制作，网上找了好多教程，君之推荐的这款椰蓉面包烤箱版比较适合新手来操作，而且椰蓉馅不使用黄油，制作起来更简单，但同样很可口，特别适合在家自己来做的吃。

类型：饮品,小吃

草莓含有多种营养物质 ，营养价值高，且有保健功效。冬天趁着闲暇时光，带上家人去草莓园采摘新鲜的草莓，也是一种不错的乐趣。今天用草莓交大家做一道简单的草莓奶昔。

类型：粥类

冬天是进补的季节，除了传统的大鱼大肉外，药膳粥也是不错的滋补佳品哦。做法也比较简单，跟我一起动手吧。

类型：汤类

一般宝宝咳嗽都会在家做川贝炖雪梨给宝宝吃，它具有止咳化痰的功效，注意必需是热性咳嗽才有效，因为宝宝一般最多只能服用5g的川贝，因为小儿一般最多只能服用5g的川贝，所以小儿喝的川贝炖雪梨正确做法中必需是一个雪梨配上是5g的川贝才行，冰糖的份量可以适当增减。

类型：热菜

粉蒸肉在我国大部分省份，都有自己的做法。属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。今天教大家做一道湖北的家常粉蒸肉。

类型：煲类

我们经常在外面可以吃到美味的煲仔饭，而广式蒸饭同样美味，我们在家也可以很简单的做这道美味。

类型：糕点,饼类

蓝莓，有很多种叫法：笃斯、甸果、地果、龙果等等，生长于海拔900~ 2300米的地区。它富含花青素，有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管等功效。今天在家用它自制一款慕斯蛋糕。

类型：热菜

排骨和芝士，很多人都很爱吃，也有很多种做法。但是我相信很少人能把这两种食材联系起来，那么就跟着我做这道芝士焗排骨吧。

类型：小吃,热食

贝贝小南瓜，纤维较少，维生素A、C含量高，是很好的保健食品。最有特点的是它的口感，瓜肉金黄，甜度较高，吃起来有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，被称为南瓜界的“哈根达斯”。

类型：煲类,汤类

冬天是滋补的季节，羊肉无疑是上乘的滋补佳品。冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃哟。