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类型：热菜

生菜虾松是台湾最有特色的小吃了，很把菜做好最后配上生菜一起吃，味道特别好吃，这也是生菜最有营养的一种食用方法了，在家做台湾生菜虾松时候馅料味道调重一些，这样配生菜吃的时候口感会更好吃。

类型：热菜

青叶菜类的菜最快速的方式是用蒜头炒，但是这个小松菜制作时加入鸿禧菇可以让多一种味道的选择，口感也更好吃，如果你还加培根不只能当常备菜，也可以是一道正餐的菜肴!

类型：热菜

在家没事做，这两天鼻子有些不通气，所以要吃一些芥末，于是就在家用铁锅做了这款蜂蜜芥末煎鸡翅，这也我家小朋友最喜欢吃的一道小吃，大家自己做的时候注意芥末的量，不要加太多哟。

类型：热菜

这道小吃是前年云南吃到的腊排骨火锅，感觉味道特别棒，一直念念不忘。正好去年腌制的腊排骨一直没吃，回来后自己在家试做了一下这道云南腊排骨火锅，我加入茶树菇和番茄，味道特别的鲜美。

类型：煲类

清肺应该多喝一些清淡一点的汤，今天出门买了新鲜的冬瓜，正好家里还有金华火腿没有吃完，那就来做这道金华火腿竹荪冬瓜汤，味道咸鲜美味，清爽不油腻，制作特别简单只需10分钟就能完成。

类型：煲类

今天煲一锅可以清热润肺的老鸭汤，汤里用到了一些常见的药材玉竹、北沙参、麦冬、百合。这道药膳汤汁浓郁、鲜美甘甜，完全没有鸭肉的腥气和药材的异味，连孩子都可以接受，非常好喝。

类型：热菜

超软嫩的豆腐蒸蛋，如果在加上鲜甜的虾仁肯定超级好吃，这道在家自己做的虾仁豆腐蒸鸡蛋满满丰富的蛋白质，而且营养丰富，热量很低，健康又美味家常小菜，我用小葱装饰了一下，效果还不错吧。

类型：热菜

蒜蓉烤金针菇可是烧烤排行榜上的佼佼者，几乎没有人能逃过蒜蓉金针菇的美味。平时虽然在家也能做，但是聚餐网今天介绍这款用用烤箱做的蒜蓉烤金菇制作时用锡纸包住，味道特别的香，锡纸包裹的汤汁散发着浓浓的蒜蓉与黄豆酱香味，可以让人醉到骨子里，只有三个字，快动手!

类型：热菜

酸汤鱼可以算是贵州的特色菜了，在舌尖上的中国3中，看到鲜亮的贵州酸汤鱼，口水都快流出来了。因为是特色菜，所以原料比较讲究，就是用野生番茄做的，鲜美异常。当然也可以用咱们材料来做，里面加点柠檬泡椒味道是差不离哦!

类型：凉菜

为了能让家里囤积更多的蔬菜，聚餐网现在推荐给大家这道蔬菜胡萝卜干的晒制方法，把胡萝卜晒干保存时间更长久，只要天气、环境适当，再加上制作秘诀，就能制作半干胡萝卜干或是全干的胡萝卜蔬菜干，完全是零失败新手一看就能学会。

类型：饮品

日本是一个最爱吃鱼的民族，总是简单又美味的制作方法做出好吃的红烧鱼不，核心就在红烧鱼酱汁调配比率上面，日本料亭的酱汁比例，只要按照这样的比例下去煮，不管是什么鱼都可以煮得很美味，而且颜色也会卤得很漂亮喔

类型：凉菜

酸酸甜甜的五味酱，胜过餐厅的所有调料，不管你是喜欢海鲜，还是用来粘白切鸡肉吃都百搭，下面这把中式五味酱的比例配方分享给大家。

类型：热菜

旱黄瓜就是指菜场那种个头短比较粗的黄瓜，外皮一般有些发白，不是纯绿色的，用旱黄瓜本身有些菜腥味，所以炒鸡蛋一般需要加点小葱在里面味道会更香。

类型：热菜

说起洋柿子炒鸡蛋很多网友可能没听过这道菜，其实就是生活中常说的番茄炒鸡蛋，只是在东北人称番茄为它为“洋柿子”，下面把东北最有经典的洋柿子炒鸡蛋的做法分享给大家。

类型：热菜

这道超级薄网面饼皮食谱纯粹是装饰品，一般有餐桌上都是摆盘用的，可以吃但没什么味道，我只示范最基本的摆盘用面网制作方法，网面通用比率配方就是面粉，油，水比例是1：5：7，大家可以自己改进一下颜色即可。

类型：热菜

在家已经很多天没有出门了，家中菜的量也不多了，各种蔬菜 还有一步，今天就一道随便乱炒的家常菜，有白花椰菜、荷兰豆，红黄甜椒，干香菇等五种蔬菜，也不知道叫什么名字，就叫做蔬菜乱炒吧。

类型：热菜

老饭骨做的这道醋溜白菜以白菜帮为主，配上少量的菜青，这样做出来的醋溜白菜口感才好吃，制作时注意白菜一定要断茎，油要烧到冒险在下白菜，白菜过油后在炒才口感爽脆。

类型：热菜

在台湾南部买烧麻署要排长好的队，其实自己在家做烧麻署只要15分就搞定了，材料超级简单，滚烫烫的麻糬起锅后，立刻沾花生粉或芝麻粉干吃或者是吃甜汤都美味呢。

类型：热菜,饮品

冬至就是要吃汤圆，正月十五元宵节也要吃汤圆，在家自制的汤圆自己可以根据家人的口味控制甜度，最重要的是食材简单，安心看的见，聚餐网下面把在家做作元宵汤圆的制作方法分享给大家。

类型：热菜

鲈鱼汤是体弱疗养的最好选择，在家自己煮鲈鱼汤简单又好喝，而且鲈鱼现在菜场到处有卖的，非常容易买到，用鲈鱼煮汤味道清淡不腻适合过年吃多了大鱼大肉后食用。

类型：热菜

鳕鱼肉质鲜嫩煎的吃味道特别香，今天这款清蒸鳕鱼为了品味一下鳕鱼原汁原味的感觉，制作时没有加什么调料，而且为了去腥特意加了一些柠檬在里面，蒸好后的鳕鱼肉质雪白，大块的蒜瓣肉入口紧实，肉质细嫩丰盈，鲜美无比非常好吃。

类型：主食

年夜饭桌子上我们每年都做一道团圆八宝饭这道主食，，香甜软糯十分好吃，而且寓意着团团圆圆的意思，给新年增添不少喜庆，聚餐网现在把这道餐桌上经常看到的团圆八宝饭这道年菜分享给大家参考一下。

类型：主食

今年我做一桌南北结合的年夜饭，除了一桌美味大鱼大肉，再来以一盘热气腾腾的玫瑰花饺子利用新鲜的可以吃的玫瑰花瓣来做，味道好吃又好看。

类型：热菜

在家烧黄金鲽鱼不需太多调料，因为黄金鲽本身肉质就很新鲜，所以在做的时候一定不加入太多的刺激性的调味料，不然会把鱼的鲜香味夺走，为了让鲽鱼更入味，今天我们做一道家常烧黄金鲽鱼块给大家尝尝先。

类型：热菜

在家自己做卤肉最主要的几种就是家常中最常见的大料、香叶、桂皮和茴香这些最基础卤料就好，而调料则是生抽老抽和糖这三样，而浸泡是必须的，否则不够入味

类型：热菜

开运年菜高升排骨之所以也叫做12345步步高升排骨主要是因为它的调味料以「酒：醋：糖：酱油：水=1:2:3:4:5」的比例，加入排骨炖煮而成的。也因为1.2.3.4.5的比例有步步高升的吉祥之意，故称之为高升排骨。

类型：小吃

这款非常好吃的猫掌形状的可可饼干专门献给饼干控及猫咪控们，在这么冷的于气中吃上饼干干配上一杯热咖啡非常舒心，这款饼干制作流程稍微繁锁一些，但是难度不大只需需要多点耐心在家也能做出来，今天这猫掌可可饼干材料配方大约能做出18片猫掌饼干，如果想吃更多按比率增加即可。

类型：小吃

咸猪肉是很下饭的一道家常菜，小时候只要过年过节最期待就是奶奶做咸猪肉，做的就是有一种说不出的好味道，长大后奶奶依然做好许多咸猪肉放好冷冻保存，今天推荐一道家中就烤箱快速完成的五香咸猪肉制作方法，自己做不会过咸，吃的健康又安心。

类型：热菜

现在微波炉功能越来越强大，新为了节省上菜的时间我特意用微波炉做了这道好吃的酸辣莲藕片，酸酸辣辣，脆口开胃的莲藕片，只需利用蒸气微波盒小工具就可以3分钟上菜，快速、无油烟，美味又健康喔!

类型：热菜

橘子吃不完容易坏掉，我们可以把橘子切片，然后用烤箱低温烘烤橘子片5小时做成橘子果干，就可以将橘子的酸甜味封存起来，完成健康美味的天然橘子果干。

类型：热菜

在大饭店里面吃饭会经常点一道腌制的酸辣黄瓜条，这道菜上面放有红椒丝和生姜丝，菜色非常漂亮，那么在家如何才能做出饭店里面那种漂亮又好吃的酸辣瓜条呢?下面聚餐网就来给大家详细讲解一下制作流程。

类型：小吃

桃酥作为传统的中式点心，在古装电视剧中出镜率很高的，目前最有名的要属于的西安的白皮宫廷桃酥，西安有名代表的白皮点心宫廷桃酥，里面包的是青红丝核桃芝麻冰糖之类，因外皮洁白而得名。

类型：热菜,小吃

今天给大家介绍这款君之宫廷核桃酥的做法简单，而且口感非常酥脆，制作时需要注意面团揉的时候不能太干了，使用生核桃做时要提前在烤箱烤熟后在做，烤核桃酥的时候温度要根据你做的个头大小来做调整即可。

类型：热菜

日式扬出豆腐是一款口感十足的轻食，而且是少油轻爽不油腻，在家做这道小吃一点也不难，今天我们还加入了四季豆让菜色更加好看。

类型：小吃

自己在家利用剩下馄饨皮和随手可得的果酱材料就能出酥脆可口的卷心酥，自己制卷心酥口味可以多样化，我今天就一下做出三种不同口味的卷心酥，很适合当下午茶或是小点心享用哟。

类型：热菜

大豆苗清炒吃看似很简单其实还有很多技巧的，比如说大豆苗必需去除老根茎和叶子才好吃，炒这道菜一定要全程用大火来炒，见意有料酒一定要加，这可以帮助给去除大豆苗的豆腥味，口感更加好吃。

类型：凉菜

在湖南吃饭在一道湘版臭鳜鱼的味道特别好吃，问了大厨说是用臭豆腐腌制而成的，仔细一问这道湘版臭鳜鱼的腌制方法特别简单，只需准备3条臭鳜臭豆腐配上料酒、盐腌制4天就能享用了.

类型：凉菜

冬天一般人都喜欢家腌鱼吃，像臭鳜鱼在家腌制臭鱼的方法就非常简单，一般只需5天就能腌制成功，注意正宗的臭鱼最好是用木桶来腌制，如果没有直接用大盆子来腌制就好，腌制的过程中每天都要把鱼给翻面，见意买2斤左右的鳜鱼进行腌制，用盐和青花椒粒就好。​

类型：热菜

家中招待客人最经典的下酒菜就是要属于这款辣子鸡了，在家自己做辣子鸡见意采用鸡翅中来做肉质鲜嫩口感好吃，香酥肉嫩的鸡肉被辣椒和白芝麻包裹后味道特别香，制作时注意鸡肉要提前腌制一下，所以在炒的时候盐的分量一定要少加。

类型：凉菜

正宗的凉拌椒麻鸡必需提前把花椒用麻油浸泡3天左右，小公鸡蒸的时候本定要让其熟透，蒸好后要在鸡子表面抹上一层麻油，如果时间充足的话做好的椒麻鸡在冰箱冷冻一下在吃，口感会更好。

类型：热菜

鲈鱼除了清蒸之外用锡纸烤鲈鱼也是非常好吃的，家没烤箱如何烤鲈鱼呢?聚餐网今天介绍这道用平底锅和锡纸做烤鲈鱼就非常适合你，烤好后的鲈鱼外面鱼皮被煎得金黄，又在锅里浸透了酱汁，非常下饭，冬天怕鱼凉了不好吃，我们特意用了锅底添加了很多配菜，配菜也被酱汁煮得火红入味非常好吃。

类型：热菜

葱油千层层看上去一层一层感觉做起来肯定很复杂，其实不是，在家做这道小吃只需要面粉和小葱就能很快的做好葱油千层饼，而且层层酥脆口感一点也不硬，只需利用家中炒菜的铁锅就能简单做出来，聚餐网下面把这款家常葱油千层饼的简单做法分享给大家。

类型：热菜

红烧鳊鱼是鳊鱼所有做法中最常见的一种，因为鳊鱼的鱼肉鲜嫩，经过红烧之后，鱼皮香脆鱼肉嫩滑，吃起来也是幸福感满满。今天教大家做的红烧鳊鱼做法简单又好吃，先用特技花刀是增加颜值和美味的技巧必须学会，手把手教你做味道鲜美又好看的红烧鳊鱼。

类型：热菜

水煮肉片可以说是川菜里面最经典的菜肴之一，今天教大家做的这道水煮肉片的做法非常简单，材料都是日常生活中常见的食材，做法写的非常详细，从备料到成品每一个步骤都有图解，让新手在家也能做出地道的水煮肉片来。

类型：热菜

一整只鸡不剁碎直接蒸的吃也是相当好吃的，蒸的时间差不多20分钟就好。今天教大家做的清蒸鸡做法非常的简单，蘸料直接涂抹在鸡身上，蘸料的配方也是极其简单，完完全全的保留了鸡的原汁鲜味。懒人吃货们赶紧动手吧，这道清蒸鸡可是绝对的快手菜，零障碍通关。

类型：热菜

红黄甜椒镶鲔鱼是一款轻食主义最爱的美食，做法简单快速，而且热量非常的低，制作时需要提前买好鲔鱼罐头，红黄甜椒只需用烤箱烤熟即可，非常的方便。

类型：热菜

洋葱炒虾仁这道菜做法不难但是要做想做好吃还是非常有技巧的，那么在家如何炒洋葱炒虾仁即好吃做法又简单呢?方法就是先炒洋葱，炒至透明状态，在倒入虾仁快速炒出锅即可，可以添加一引起其它颜色的配菜来增加，今天我们加入胡萝卜来上色，这道菜更加漂亮。

类型：糕点

给孩子的早餐即要好吃又要营养丰富，今天这款厚蛋烧制作时加入秋葵好吃还好看，而且做法很简单，先把鸡蛋煎一煎，然后放入秋葵卷一卷，最后淋上番茄酱配色配味即可，用秋葵厚蛋烧来当早餐吃，孩子特别的喜欢。

类型：热菜

腊月飘雪天啃着鸡爪也是非常惬意的，今天推荐这款在有轻松制作的香辣凤爪给冬天贴贴膘，因为今天这个口感软糯的香辣凤爪做法绝对让你爱不释口，而且做法非常简单，只要把材料准备好，一锅卤就ok了。

类型：主食

现在网上购物超级方便，看到淘宝上有卖冷冻葱油饼皮的，买回家不用加油，直接用飞利浦气炸锅在炸，就能能气炸出酥脆的口感，非常好吃。