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类型：热菜

鳕鱼肉质鲜嫩煎的吃味道特别香，今天这款清蒸鳕鱼为了品味一下鳕鱼原汁原味的感觉，制作时没有加什么调料，而且为了去腥特意加了一些柠檬在里面，蒸好后的鳕鱼肉质雪白，大块的蒜瓣肉入口紧实，肉质细嫩丰盈，鲜美无比非常好吃。

类型：主食

年夜饭桌子上我们每年都做一道团圆八宝饭这道主食，，香甜软糯十分好吃，而且寓意着团团圆圆的意思，给新年增添不少喜庆，聚餐网现在把这道餐桌上经常看到的团圆八宝饭这道年菜分享给大家参考一下。

类型：主食

今年我做一桌南北结合的年夜饭，除了一桌美味大鱼大肉，再来以一盘热气腾腾的玫瑰花饺子利用新鲜的可以吃的玫瑰花瓣来做，味道好吃又好看。

类型：热菜

在家烧黄金鲽鱼不需太多调料，因为黄金鲽本身肉质就很新鲜，所以在做的时候一定不加入太多的刺激性的调味料，不然会把鱼的鲜香味夺走，为了让鲽鱼更入味，今天我们做一道家常烧黄金鲽鱼块给大家尝尝先。

类型：热菜

在家自己做卤肉最主要的几种就是家常中最常见的大料、香叶、桂皮和茴香这些最基础卤料就好，而调料则是生抽老抽和糖这三样，而浸泡是必须的，否则不够入味

类型：热菜

开运年菜高升排骨之所以也叫做12345步步高升排骨主要是因为它的调味料以「酒：醋：糖：酱油：水=1:2:3:4:5」的比例，加入排骨炖煮而成的。也因为1.2.3.4.5的比例有步步高升的吉祥之意，故称之为高升排骨。

类型：小吃

这款非常好吃的猫掌形状的可可饼干专门献给饼干控及猫咪控们，在这么冷的于气中吃上饼干干配上一杯热咖啡非常舒心，这款饼干制作流程稍微繁锁一些，但是难度不大只需需要多点耐心在家也能做出来，今天这猫掌可可饼干材料配方大约能做出18片猫掌饼干，如果想吃更多按比率增加即可。

类型：小吃

咸猪肉是很下饭的一道家常菜，小时候只要过年过节最期待就是奶奶做咸猪肉，做的就是有一种说不出的好味道，长大后奶奶依然做好许多咸猪肉放好冷冻保存，今天推荐一道家中就烤箱快速完成的五香咸猪肉制作方法，自己做不会过咸，吃的健康又安心。

类型：热菜

现在微波炉功能越来越强大，新为了节省上菜的时间我特意用微波炉做了这道好吃的酸辣莲藕片，酸酸辣辣，脆口开胃的莲藕片，只需利用蒸气微波盒小工具就可以3分钟上菜，快速、无油烟，美味又健康喔!

类型：热菜

橘子吃不完容易坏掉，我们可以把橘子切片，然后用烤箱低温烘烤橘子片5小时做成橘子果干，就可以将橘子的酸甜味封存起来，完成健康美味的天然橘子果干。

类型：热菜

在大饭店里面吃饭会经常点一道腌制的酸辣黄瓜条，这道菜上面放有红椒丝和生姜丝，菜色非常漂亮，那么在家如何才能做出饭店里面那种漂亮又好吃的酸辣瓜条呢?下面聚餐网就来给大家详细讲解一下制作流程。

类型：小吃

桃酥作为传统的中式点心，在古装电视剧中出镜率很高的，目前最有名的要属于的西安的白皮宫廷桃酥，西安有名代表的白皮点心宫廷桃酥，里面包的是青红丝核桃芝麻冰糖之类，因外皮洁白而得名。

类型：热菜,小吃

今天给大家介绍这款君之宫廷核桃酥的做法简单，而且口感非常酥脆，制作时需要注意面团揉的时候不能太干了，使用生核桃做时要提前在烤箱烤熟后在做，烤核桃酥的时候温度要根据你做的个头大小来做调整即可。

类型：热菜

日式扬出豆腐是一款口感十足的轻食，而且是少油轻爽不油腻，在家做这道小吃一点也不难，今天我们还加入了四季豆让菜色更加好看。

类型：小吃

自己在家利用剩下馄饨皮和随手可得的果酱材料就能出酥脆可口的卷心酥，自己制卷心酥口味可以多样化，我今天就一下做出三种不同口味的卷心酥，很适合当下午茶或是小点心享用哟。

类型：热菜

大豆苗清炒吃看似很简单其实还有很多技巧的，比如说大豆苗必需去除老根茎和叶子才好吃，炒这道菜一定要全程用大火来炒，见意有料酒一定要加，这可以帮助给去除大豆苗的豆腥味，口感更加好吃。

类型：凉菜

在湖南吃饭在一道湘版臭鳜鱼的味道特别好吃，问了大厨说是用臭豆腐腌制而成的，仔细一问这道湘版臭鳜鱼的腌制方法特别简单，只需准备3条臭鳜臭豆腐配上料酒、盐腌制4天就能享用了.

类型：凉菜

冬天一般人都喜欢家腌鱼吃，像臭鳜鱼在家腌制臭鱼的方法就非常简单，一般只需5天就能腌制成功，注意正宗的臭鱼最好是用木桶来腌制，如果没有直接用大盆子来腌制就好，腌制的过程中每天都要把鱼给翻面，见意买2斤左右的鳜鱼进行腌制，用盐和青花椒粒就好。​

类型：热菜

家中招待客人最经典的下酒菜就是要属于这款辣子鸡了，在家自己做辣子鸡见意采用鸡翅中来做肉质鲜嫩口感好吃，香酥肉嫩的鸡肉被辣椒和白芝麻包裹后味道特别香，制作时注意鸡肉要提前腌制一下，所以在炒的时候盐的分量一定要少加。

类型：凉菜

正宗的凉拌椒麻鸡必需提前把花椒用麻油浸泡3天左右，小公鸡蒸的时候本定要让其熟透，蒸好后要在鸡子表面抹上一层麻油，如果时间充足的话做好的椒麻鸡在冰箱冷冻一下在吃，口感会更好。

类型：热菜

鲈鱼除了清蒸之外用锡纸烤鲈鱼也是非常好吃的，家没烤箱如何烤鲈鱼呢?聚餐网今天介绍这道用平底锅和锡纸做烤鲈鱼就非常适合你，烤好后的鲈鱼外面鱼皮被煎得金黄，又在锅里浸透了酱汁，非常下饭，冬天怕鱼凉了不好吃，我们特意用了锅底添加了很多配菜，配菜也被酱汁煮得火红入味非常好吃。

类型：热菜

葱油千层层看上去一层一层感觉做起来肯定很复杂，其实不是，在家做这道小吃只需要面粉和小葱就能很快的做好葱油千层饼，而且层层酥脆口感一点也不硬，只需利用家中炒菜的铁锅就能简单做出来，聚餐网下面把这款家常葱油千层饼的简单做法分享给大家。

类型：热菜

红烧鳊鱼是鳊鱼所有做法中最常见的一种，因为鳊鱼的鱼肉鲜嫩，经过红烧之后，鱼皮香脆鱼肉嫩滑，吃起来也是幸福感满满。今天教大家做的红烧鳊鱼做法简单又好吃，先用特技花刀是增加颜值和美味的技巧必须学会，手把手教你做味道鲜美又好看的红烧鳊鱼。

类型：热菜

水煮肉片可以说是川菜里面最经典的菜肴之一，今天教大家做的这道水煮肉片的做法非常简单，材料都是日常生活中常见的食材，做法写的非常详细，从备料到成品每一个步骤都有图解，让新手在家也能做出地道的水煮肉片来。

类型：热菜

一整只鸡不剁碎直接蒸的吃也是相当好吃的，蒸的时间差不多20分钟就好。今天教大家做的清蒸鸡做法非常的简单，蘸料直接涂抹在鸡身上，蘸料的配方也是极其简单，完完全全的保留了鸡的原汁鲜味。懒人吃货们赶紧动手吧，这道清蒸鸡可是绝对的快手菜，零障碍通关。

类型：热菜

红黄甜椒镶鲔鱼是一款轻食主义最爱的美食，做法简单快速，而且热量非常的低，制作时需要提前买好鲔鱼罐头，红黄甜椒只需用烤箱烤熟即可，非常的方便。

类型：热菜

洋葱炒虾仁这道菜做法不难但是要做想做好吃还是非常有技巧的，那么在家如何炒洋葱炒虾仁即好吃做法又简单呢?方法就是先炒洋葱，炒至透明状态，在倒入虾仁快速炒出锅即可，可以添加一引起其它颜色的配菜来增加，今天我们加入胡萝卜来上色，这道菜更加漂亮。

类型：糕点

给孩子的早餐即要好吃又要营养丰富，今天这款厚蛋烧制作时加入秋葵好吃还好看，而且做法很简单，先把鸡蛋煎一煎，然后放入秋葵卷一卷，最后淋上番茄酱配色配味即可，用秋葵厚蛋烧来当早餐吃，孩子特别的喜欢。

类型：热菜

腊月飘雪天啃着鸡爪也是非常惬意的，今天推荐这款在有轻松制作的香辣凤爪给冬天贴贴膘，因为今天这个口感软糯的香辣凤爪做法绝对让你爱不释口，而且做法非常简单，只要把材料准备好，一锅卤就ok了。

类型：主食

现在网上购物超级方便，看到淘宝上有卖冷冻葱油饼皮的，买回家不用加油，直接用飞利浦气炸锅在炸，就能能气炸出酥脆的口感，非常好吃。

类型：热菜

韭菜和河虾是绝配，艳红的河虾配上翠绿的韭菜，不久好吃，而且看着养眼，还有补肾滋养的功效，喜欢喝酒的朋友这道韭菜炒河虾还是下酒必备菜哟。

类型：热菜

现在各家各户都已经开始腌制腊肉了，我家的腊肉已经可以吃了，现在白萝卜口感很甜，所以今天我们用腊肉配白萝卜做了这份好吃的腊肉清炖白萝卜汤，经济实惠，煮一锅只需五分钟就好，鲜到流口水非常好喝。

类型：饮品

最近爱上自己在家做水果荼了，没有外面添加的任何水果香精成分，口感绝对天然，原汁原味，没有过甜的糖精，只有酸甜恰到好处的愉悦感。先把茶包用沸水冲泡后放凉，然后开始准备水果，冰箱里的蜂蜜柠檬一直备着，刚买的水蜜桃，家里还有点海棠果和青柠，洗净切片后放入茶水里就完成了!关于水果大家随意，想怎么添加都可以!多简单呀!关键是吃着放心!

类型：热菜

一般去轻食店都会的一下当下时蔬时令的炒法，现在这款轻炒时蔬就是当下轻食店最热门的一道蔬菜，配合了当下时令的西兰花，胡萝卜，以用紫甘兰和荷兰豆等蔬菜一起混合而成，下面把详细制作流程分享给大家。

类型：热菜

在家做鱼丸子或者做鱼片汤剩下的鱼骨怎么办呢?用来做这款什锦泡椒鱼骨头汤锅味道非常鲜美，冬天吃还暖胃，可以说是胜过吃鱼肉的冬天下饭菜，做法简单到只需加入其它各种的食材入锅一煮就好，只要注意提前用啤酒给鱼骨腌制一下去除腥味就好。

类型：热菜

在回民大饭店吃到一盘非常好吃的回民醋溜木须，请教在一下大厨，这道菜以牛肉片，鸡蛋，木耳为主要材料制作而成，正宗的回民醋溜木须必需用牛里脊肉来炒，鸡蛋要炒出木耳的形状来才最为地道，下面把回民醋溜木须制作方法分享给大家。

类型：热菜

老北京本地人冬天最喜欢吃的就是这道葱爆羊肉，老北京地道的葱爆羊肉制作时先把羊肉给腌制入味，然后大快炒，先炒三分三的葱白，最后在下入剩下三分一葱白，这样样出的老北京葱爆羊肉最正宗的做法，羊肉鲜嫩，葱丝爽脆，超级好吃。

类型：糕点

脏脏马克杯蛋糕多大都是用烤箱来做的，但做为懒人的我最喜欢还是这款用微波炉做的脏脏马克杯蛋糕，无需烤箱只需花90秒就能吃到的脏脏系甜点，免秤免烤箱，汤匙全部微波90秒就好，甜度自己控制，掌握口福更要Hold住健康，添加巧克力碎片，让今天的爆浆没有极限，非常漂亮哟。

类型：热菜

冬天也不能放松对身材的追求，今天特别介绍一款用微波炉轻松做减肥餐的食谱，只需要利用柚子醋酱油调味就能做出好吃的料理，而且做法相当简单喔!

类型：热菜

补血甜汤红豆紫米粥在家用万用锅煮非常方便，特别是煮红豆，大大节省了时间，今天我们用飞利浦万用锅煮煮做一道红豆紫米粥给大家，超级简单哟，热吃、暖暖身子。

类型：热菜

大人小孩都喜欢的汤莫过于玉米浓汤了，加了各种配料又能变化出各种滋味。今天加了鲑鱼及彩色蔬菜变成一道五彩缤纷的玉米浓汤，很适合派对宴会享用。

类型：热菜

花椰菜大多地方叫做西兰花，配鸡蛋一起炒味道也相当好吃，现在我们推荐五分钟就能完成的营养低醣早餐花椰菜炒蛋，用青花椰菜与鸡蛋这两种超级营养的食物用来当作一天的开始真的很不错!

类型：热菜

家常蘑菇炒肉丝这道菜虽然看上去做法很简单，但是要要把肉丝炒得嫩滑好处是有技巧的，用生粉把肉丝给腌制的时候一定要加油，下锅炒肉丝的时候要热锅冷油滑炒，这样才能把这道菜炒味道鲜美，肉丝嫩滑。

类型：热菜

超市新卖了一种以前没见过的海鱼，叫做命鱼，一斤就只要5块钱，买了一些回用以酱油红烧的方式做了这道酱油烧命鱼，没想到味道还真是非常的好吃，超级美味又下饭。

类型：糕点,饼类

这款厚松饼的做法比较简单，面糊混合好后，不用烤不用蒸，用平底锅烙一下就行，没有加一滴油，只是加了适量糖，健康无负担，口感上松松软软，搭配蜂蜜和果酱都是非常棒的。

类型：热菜

有网友在问为什么我做的芦笋炒起来都咬不动?其实只要两步骤，就能炒出鲜脆好吃的芦笋，推荐这道用点蒜头与简单挝腌过的猪里肌或肉片一起快炒，好吃又下饭!

类型：凉菜

在家息腌制白萝卜条其实并没有大家相信的难，这道蒜香十足，然后加上麻油的香味的白萝卜条原则上只需要腌制2天就可以开吃了，带点辣度又有点甜甜的白萝卜条咸菜，脆口清爽、用来搭配粥品或煎菜脯蛋都好好吃!

类型：煲类

这道潮汕砂锅牛肉粥我们利用砂锅与粥的温度，来搅散蛋黄让其成熟，这样做可以增添牛肉粥的滑顺感，这是一道简单又富含蛋白质的粥品，温暖且鲜甜，牛肉非常柔软美味。

类型：主食

藤椒牛肉面成功的关键在做好牛肉和藤椒油，今天采用最正宗的做法，那就是卤牛肉，还没有学会卤牛肉的朋友可以再继续练习。藤椒就更简单了，包你好好吃停不下来。

类型：热菜

避风塘炒虾是到港式饮茶必点的料理，虽然看上去高级的样子，但是自己在家做其实一点也难，制作时先把虾子去清理干净，虾子胡须用剪刀去除，在虾背要用刀划开但不切断，高级版的避风塘炒虾口感咸香，细致又弹牙，是一道令人吮指回味的绝佳风味。