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之前有做过凉拌小黄瓜，家人很捧场，要求还要尝尝，这次就来个小改变，来个泰式凉拌口味山寨版滴凉拌酸辣小黄瓜，制作简单且很好吃。

主料：小黄瓜4条、盐巴少许

酸辣拌汁：大蒜2颗、红辣椒2支、香菜2支、新鲜柠檬1颗、盐巴半茶匙、糖1汤匙

凉拌酸辣小黄瓜的做法：

1、小黄瓜洗净切片用盐巴抓一抓放入冰箱冷藏30分钟左右，大蒜，红辣椒，香菜切成细末，柠檬挤汁，全部加入一起拌匀。

2、将冰过的小黄瓜片倒掉盐水，将酸辣汁一起抓匀，就完成了。

3、相同的酸辣汁与秋葵也很搭配，不妨试试。

成品图：

凉拌酸辣小黄瓜制作技巧：

1、完全是以柠檬汁替代白醋的概念，也可以利用其他的蔬菜试试。