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食材 / 08-14

醪糟是汉族传统小吃，经糯米发酵而成，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。尤其是气滞血虚，体弱乏力的中老年人、孕产妇有很好的食疗作用，下面把醪糟的作用与功效给大家讲解一下。

食材 / 08-14

徐福记的凤梨酥在中国品牌响，口感也是目前大陆所有凤梨酥中口感比较好的，是工业摄影师加工的产品，今天我们把徐福记凤梨酥和配方和所用材料详细给大家讲解一下。

食材 / 08-14

果冻粉是什么东西？其实果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常现在鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西，买的时候需要看清说明。

食材 / 08-14

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质。聚餐网带你了解果酱的制作、功效、食用方法和宜忌，,它可以增强食欲，助消化，补气安神，增强记忆。但是含糖度较高，不宜多食，特别是糖尿病患者忌食。当然市面上也可以买无糖果酱。

食材 / 11-16

甜酒曲别名酒曲，它是糖化菌及酵母制剂，甜酒曲所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。甜酒曲非常适合用来做米酒吃，口感非常好。

食材 / 11-16

桂圆酵母是用桂圆和蜂蜜为原料做成的天然酵母，用来做面包等各种需要发酵类面食，既方便又卫生。接下来就同大家分享怎么在家自制桂圆酵母的具体做法。