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儿童食谱 :家常酱辣小银鱼
家常酱辣小银鱼
难度:

主料:小银鱼150克,辣酱1大勺

配料:生抽1小勺,白糖1/2小勺,料酒1小勺,盐,花生油适量

2023-10-21

家常酱辣小银鱼做法介绍

  今天为大家介绍一款自制酱辣小银鱼的简单做法,非常美味的一道家常小菜,而且味道很鲜美,香辣切很劲爆的小银鱼,特别适合那些喜欢吃辣的朋友来尝试。

  家常酱辣小银鱼的做法教程:

  1. 准备好小银鱼,用清水浸泡10分钟。

  2. 锅中加油烧热放入辣酱炒香。

  3. 再放入洗净的小银鱼翻炒。

  4. 转小火翻炒并加入生抽、料酒和白糖,小银鱼变金黄加盐关火装盘即可享用。

  成品图:

  家常酱辣小银鱼的做法小技巧:

  1、银鱼一定要控干水分再下不粘锅,以免粘锅或翻碎。

  2、这道菜始终要小火。

  3、如果没有糖稀,可以放少许白糖也可以,糖稀主要起到提亮还有增加口感的作用。

  4、最好用不粘锅做此菜,这样效果比较好。

  其实这道家常酱辣小银鱼的制作方法大家也可以先把料汁调好,最后直接导入锅中也可以。这样就是韩式酱辣小银鱼的做法了,基本上两者是相同的。

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