主料:冬瓜1节,橙汁大半瓶
配料:白砂糖,白醋,精盐各适量
2023-10-22
橙汁冬瓜球的家常做法特别的简单,只要将东瓜肉用工具挖成一个个的小球,然后把冬瓜球浸在橙汁中放冰箱里冷藏一下即可。这样的方法加工出来的冬瓜球,不但看着圆溜溜的,很受小朋友们的喜欢,而且吃着冰爽香甜,清凉止渴,非常好吃。
连那些原来不爱吃东瓜的小朋友们也变得爱吃了。怎么将一大块东瓜做成好吃的橙汁冬瓜球呢?一起来看具体的做法介绍吧。
橙汁冬瓜球的做法教程:
1、.将冬瓜洗净,削去冬瓜皮去除瓜瓤部分,用果肉挖肉匙将冬瓜肉挖成一个个半球形;煮滚一锅清水,将冬瓜球倒入锅中。
2、将冬瓜球煮熟(约7-8分钟)后捞出,浸入冰水中迅速冷却,捞出沥水备用;将锅中煮冬瓜的水保留约3汤匙的量,其余部分倒掉,将白糖、白醋、1小撮盐倒入水中煮滚,熄火摊凉备用。
3、将橙汁倒入锅中,与糖醋汁水搅匀;将控水后的冬瓜球放入保鲜盒中,将混合橙汁倒入浸没瓜球,加盖密封后放入冰箱冷藏,冰镇后食用口感更佳。
成品图:
橙汁冬瓜球的做法小技巧:
1、冬瓜清凉可口,水分多且味道清淡,具有消暑解热、利尿消肿的功效。
2、冬瓜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。夏日食用可清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑;用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
3、东瓜本身没什么味道,所以除了橙汁之外,大家也可以换成其它的水果饮料来做,一样的会很美味。
以上就是橙汁冬瓜球的简单家常做法了,这样做出的冬瓜球除了色味俱佳之外,还发挥了东瓜清热解毒,利尿除湿的食疗功效。不管是小朋友们还是大人,都能吃得美味,吃出健康。