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儿童食谱 :椰香咖喱蟹
椰香咖喱蟹
难度:

主料:青蟹3只(每只约200g)

配料:洋葱1/2个、姜3片、辣椒2个、面粉适量、油适量、椰浆200g、咖喱2块、盐少量

2023-10-22

椰香咖喱蟹做法介绍

  椰香咖喱蟹那金黄惹眼的色泽让人一见就忍不住口水流,再加上椰浆与咖喱融合后的浓浓香气、新鲜蟹肉的鲜嫩口感更是小朋友们无比喜爱的美味。这道菜的做法也很简单,先把蟹炸一遍,再与椰浆咖喱一起煮入味就可以了,下面就来为大家详细介绍这道椰香咖喱蟹的做法技巧。

  椰香咖喱蟹的做法教程:

  1、将青蟹处理好,去除腮等不能食用的部分,洗净后切块。

  2、洋葱洗净,去除老皮,切丝。姜洗净,切成丝。辣椒洗净,切成圈。

  3、让青蟹裹上一层薄薄的面粉。

  4、热油,下青蟹,炸至七分熟,将炸好的青蟹取出待用。

  5、热锅下油,爆香姜丝。下洋葱,炒出香味后。

  6、倒入椰浆,加入咖喱块,煮开后加入青蟹略煮。

  7、加入辣椒与少量盐调味即可食用。

  成品图:

  椰香咖喱蟹的美味小窍门:

  1、螃蟹一定要鲜活的,这样做出来的味道才更鲜。

  2、最后收汁的时候不要收的太干,有点汁吃起来才更够味。

  以上就是椰香咖喱蟹的做法过程了,这道菜作为一道宴客菜也绝对的受欢迎呢,有兴趣的朋友快来试试这道美味的椰香咖喱蟹吧。

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