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　　核桃是一种营养价值很高的食材，它除了含有维生素、脂肪、蛋白质这些常见的能量物质外，它还含有丰富的卵磷脂，可以健脑益智，小孩子经常食用核桃可以帮助智力水平的发育。

　　虾是一种非常适合小朋友们食用的食材，它含有丰富的钙物质，可以促进骨骼生长，帮助孩子的生长发育。

　　核桃炒虾仁的做法简单，吃起来有虾仁的鲜美细嫩和核桃的脆爽可口，并且营养价值极高，有利于孩子的智力发育和身体发育。

　　核桃炒虾仁的做法教程：

　　1.虾去壳去虾线洗净沥干。

　　2.虾仁用料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟。

　　3.核桃冲洗干净后沥干水分。

　　4.将核桃放在烤盘上，入烤箱中层，150度烘烤至熟。

　　5.烤好的核桃取出晾凉。

　　6.锅热油，爆香姜末。

　　7.放入虾仁。

　　8.快速翻炒变色。

　　9.加入料酒。

　　10.加入胡椒粉。

　　11.加入盐翻炒均匀。

　　12.最后倒入核桃翻炒一下就可以出锅了。

　　成品图：

　　核桃炒虾仁的美味小窍门：

　　1.核桃最后放入锅内快速翻炒一下就可以盛出了，时间太长会不脆哦。

　　2.虾仁中放入料酒腌制一下可以去腥味。

　　核桃炒虾仁的做法介绍到这里就结束了，儿童时期是孩子生长发育的重要阶段，这个时候除了给孩子补充一些平常所需的能量物质，钙和卵磷脂这些也是必不可少的，不妨做来个小朋友们补补身体吧。