主料:南瓜1/2个,银耳1小朵
配料:枸杞1大匙,糖5匙,米酒1小匙,柠檬皮末酌量
2023-10-23
蜜南瓜是是海南的一道美食,今天我们改进一下做一道银耳蜜南瓜,多加了枸杞、银耳,再以柠檬皮中和甜腻,味道相当的好吃,注意糖的份量根据自己口感随意调节。
银耳蜜南瓜的做法图解:
1、银耳泡水涨开后去蒂剪小块, 枸杞泡水洗净, 南瓜去皮切丁状。
2、南瓜丁加入糖、水, 小火慢慢煮至南瓜软绵 (要不断地轻轻翻面,太大力会糊掉) 加入白木耳、枸杞。
3、继续煮到糖黏稠,南瓜巴住了糖蜜,淋上少许的米酒 ,撒上柠檬皮末。
成品图:
银耳蜜南瓜的甜度大家自行斟酌,糖量做适当的调整。