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马铃薯是个平价的好食材，价格便宜成小吃非常美味，今天做一款简易版的玉米可乐饼，因为我做的个头很很，而且不用油炸的所以叫做少油版迷你玉米可乐饼。

主料：马铃薯2颗，玉米粒适量

调味料：黑胡椒酌量，海盐酌量

裹粉：面包粉、蛋汁适量

迷你玉米可乐饼的做法：

1、首先把马铃薯削去外皮，然后放进锅中蒸熟，趁热压成泥状，然后放凉备用。

2、在马铃薯中加入适量玉米粒，黑胡椒，海盐，捏成，小圆饼，注：我的可乐饼很小4-5公分，所以叫做迷你可乐饼。

3、鸡蛋打散，然后把上面捏好小圆饼裹上蛋汁，在沾上面包粉。

4、热锅倒油，用小火煎上色，因为是熟的了我舍去油炸，直接改用小火煎上色即可。

5、简单易做的可乐饼就完成，而且是少油版的，但仍有酥脆的口感。

成品图：