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鸡里肌肉取得很方便，将鸡里肌肉剁成泥，加入香菇、青葱、红萝卜等食材，吃起来Q弹有劲，因为用微波加热煮的方式，卡路里热量相对较低，短短8分钟简单就可完成，适合新手主妇或单身准备团圆菜肴的料理喔!

材料：鸡里肌肉280g、鸿喜菇1包、鸡蛋1个、红萝卜1小块、青葱1支、洋葱1/3个

调味料：味增2大匙、麻油1小匙、米酒1大匙、糖1小匙、太白粉1大匙、胡椒粉1/2小匙

三彩鲜肉卷微波炉版：

1、准备所有材料，鸡肉用搅拌机绞碎或用刀剁细碎。

2、将香菇与其他蔬菜切细末。

3、鸡绞肉放入蛋与红萝卜搅拌均匀。

4、再加入洋葱、青葱、鸿喜菇与调味料搅拌到黏稠。

5、放在耐热容器稍加压平，盖上可微波用保鲜膜。

6、放进声宝微波炉玻璃转盘中间关上门。

7、按键选择“微波”，时间向右调到8分钟，按下开始。

8、完成后取出将包鲜膜撕开，稍加放冷后切片状就可食用了!

成品图：