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可乐鸡翅最简单的家常做法：

第一步：处理鸡翅，加盐腌制

鸡翅洗净后擦干水分，两面各划一刀。然后加入少量盐腌制一下，这样做可乐鸡翅才正宗。

第二步：煎至微黄

锅烧热后放油，摆入鸡翅，中小火煎至两面浅金黄色。

第三步：加入可乐

放入姜片、生抽和可乐。液体接近没过鸡翅即可，不要额外加糖。

第四步：焖至熟透

烧开后转小火，加盖焖约10分钟。确认鸡翅最厚处完全熟透、没有血色。

第五步：开盖收汁

加入约1克盐，转中火收汁。汤汁能薄薄裹住鸡翅时立即关火，避免糖分焦煳。

可乐鸡翅不粘锅的技巧和方法：不要离开灶台，汤汁变少时，可适当翻面，及时关停火。