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家常菜谱 :香菇虾仁炒四季豆
香菇虾仁炒四季豆
难度:

主料:四季豆350g,虾仁100g,香菇50g

配料:油适量,盐适量,料酒适量,碱水适量,鸡精适量

2023-09-25

香菇虾仁炒四季豆做法介绍

  香菇虾仁炒四季豆是一道做法简单,在做的时候不需要任何技巧的美味家常菜,只需要注意在整道菜肴炒制的过程中,一直是全程大火快炒。

  香菇含有丰富的氨基酸维生素等,可以促进孩子的智力发育,四季豆含有丰富的维生素和纤维素,可以提高人体免疫力,虾仁还有丰富的钙物质,可以促进骨骼生长发育。三者搭配在一起做成的这道香菇虾仁炒四季豆不仅吃起来美味,并且在营养上也非常的合理均衡。

  香菇虾仁炒四季豆的做法教程:

  1.香菇洗净,四季豆洗净切段。

  2.热锅热油,倒入四季豆,快速翻炒几下。

  3.加入香菇继续快速翻炒几下,加盐,再倒入少量碱水,继续翻炒。

  4.然后加入虾仁,加少量料酒,盖上锅盖蒙1分钟左右,加入鸡精,就可以出炉了。

  成品图:

  香菇虾仁炒四季豆的美味小窍门:

  1、炒四季豆一定要加碱水,可以让四季豆快速炒熟,而不失绿色。

  2、四季豆炒熟后在食用,没炒熟的四季豆是有毒素的。

  3、四季豆比较吃盐,所以可以稍稍多放点。

  香菇虾仁炒四季豆的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来清新中带着鲜美,并且有虾仁、四季豆、香菇,营养也非常的全面均衡。

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