主料:鸡腿菇一个、青椒一个、前腿肉半斤
配料:盐、大蒜、酱油适量
2023-09-26
鸡腿菇也叫鸡腿蘑,它因为长得像鸡腿而得名,吃起来它的味道也如是鸡腿一样鲜美,并且营养含量也非常的高,含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等,有着增进食欲、帮助消化、增强人体免疫力的作用。
香滑手撕鸡腿菇是将鸡腿菇搭配着瘦肉一起炒制而成的,吃起来非常的有味,做法很简单,只需要注意在炒制各种食材的时候要大火快炒即可,这样才能让食材更好的入味,不妨试着做一下。
香滑手撕鸡腿菇的做法教程:
1.芹菜分两份,一份切4-5cm小段,另一份切成小碎状。
2.青椒切成细长丝备用。鸡腿菇从中间分为两段,手撕成长条细丝。
3.猪肉肥瘦分开,肥的下锅炸出油,瘦肉加少许盐、酱油、生粉搅拌均匀腌制10分钟。
4.将肥肉炸出油后锅内留少许油,加入腌制好的瘦肉下锅翻炒均匀。
5.加入芹菜段、青椒翻炒,大火翻炒片刻,加入鸡腿茹丝,均匀翻炒。
6.炒至茹丝变软后,加入适量食盐,加入少许酱油,翻炒均匀,炒匀后盛出装盘即可。
成品图:
香滑手撕鸡腿菇的美味小窍门:
1、瘦肉腌制一下吃起来会更加的嫩滑有味。
2、炒制各种食材的时候是大火快炒。
香滑手撕鸡腿菇的做法介绍到这里就结束了,做起来挺简单,吃起来也非常的美味,营养上也是非常的合理均衡,所以不妨将这样一道美食纳入自家的厨房之中吧。