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　　藕丁香菇红烧肉是一道做法简单的家常菜，这里在做的时候将莲藕、猪肉都分别切成丁炒制，在更好的入味的同时，也更加的下饭了。并且莲藕、香菇、猪肉这三种食材搭配，不仅使得这三种食材的味道更上了一个层次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收，更加的合理均衡，吃起来鲜美有味而不腻，很是不错。

　　藕丁香菇红烧肉的做法教程：

　　1.锅中起油，加入姜蒜，花椒，干红椒，盐，豆瓣酱炒香。

　　2.加入猪肉丁翻炒至变色。

　　3.加入老抽，加入香菇、莲藕翻炒均匀。

　　4.加入生抽、蚝油，加水烧软收汁。

　　5.加入葱，香菜，味精，炒匀关火。

　　成品图：

　　藕丁香菇红烧肉的美味小窍门：

　　1.大火爆炒，中小火烧制。

　　2.豆瓣酱已经有咸味了，所以要少加点盐。

　　藕丁香菇红烧肉的做法介绍到这里就结束了，很是下饭的一道菜肴，莲藕吃起来脆脆的，香菇软软的，猪肉香香的，非常的惹人喜爱，不妨做来和家人们尝一尝吧。