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家常菜谱 :炸柿子丸子
炸柿子丸子
难度:

主料:柿子1000克

配料:白砂糖适量,面粉适量。植物油适量

2023-09-27

炸柿子丸子做法介绍

  现在正是柿子熟透的季节,这个时候柿子树上肯定是大把大把的在掉柿子,这时候咱不妨将吃不完的柿子做成一道炸柿子丸子,这样吃起来更美味,并且还能放很久。

  炸柿子丸子的做法很简单,要想做出好吃的炸柿子丸子就得注意柿子面糊的稀稠,这里建议稀一点的面糊,稀一点的面糊虽然做起来不省事,但是做出来的丸子吃起来却很是美味,因为相对于稠面糊来说,稀面糊做出来的丸子的里肉吃起来很软糯美味。

  炸柿子丸子的做法教程:

  1、把柿子去蒂,洗干净。

  2、用手拿一个柿子握在手里,果蒂处向下,轻轻一握,里面的果肉和汁液就都出来了,把皮扔掉。拣出里面的果核。用筷子搅匀,放入适量白砂糖搅匀。

  3、放入适量面粉,最好分次放入。搅匀,像这样用勺子挖一些,倒垂着不会很快往下掉就行了。

  4、锅中倒适量油,烧热,手上沾少许水,取少许面糊,整成圆形,迅速下入丸子生坯。

  5、用筷子勤翻面,以免炸糊,炸成金黄色后捞出控油即可。

  成品图:

  炸柿子丸子的美味小窍门:

  1、在放入丸子进油锅之前,可以先下入一点面糊试一下油,如果四周翻油花就可以了。

  2、丸子放的时候要分散开来放,以免粘到一起。

  3、炸制的时候要用筷子勤翻面,以免炸糊。

  炸柿子丸子的做法介绍到这里就结束了,现在正是柿子熟透的时候,熟柿子吃不完不妨做来这么一道美食,既美味又可以保存很久,非常的不错哦。

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