聚餐网

　　现在天气渐冷，吃一些汤汤水水的菜肴可以暖身养胃，今天这道西红柿粉丝汤是一道做起来非常简单的家常菜，软滑糯口的粉丝吸收了西红柿的酸甜和汤汁的有味，吃起来风味十足，另外它还加入了鸡蛋液，淋入的鸡蛋液飘在汤食上面，吃起来鲜美美味，并且在营养上也是非常的到位的。

　　西红柿粉丝汤的做法教程：

　　1.粉丝用温水泡3分钟;鸡蛋打散，备用。

　　2.西红柿用开水烫2分钟，去皮切成小块;姜切丝，蒜切片。

　　3.锅内放油，六成热，放姜丝蒜片炒香，放入西红柿翻炒，加入盐、十三香和一点点老抽加水，烧开。

　　4.放入浸泡好的粉丝，烧开。

　　5.放入鸡蛋液，稍停半分钟，用勺子推动一下，关火即可。

　　成品图：

　　西红柿粉丝汤的美味小窍门：

　　1.往锅里放粉丝前，要倒掉浸泡粉丝的水，再次烧开即可，否则粉丝会过于黏软。

　　2.加鸡蛋液的时候要边加边搅拌。

　　西红柿粉丝汤的做法介绍到这里就结束了，现在天气渐冷，来上这么一道美食，在吃饱的同时还能喝上酸酸甜甜的汤，暖胃暖心又暖身，非常的不错，不妨做来尝一尝吧。