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　　冬菇木耳焖鸡是一道非常适合秋季进补食用的美味美食，这里在做的时候有将鸡肉、木耳、冬菇这些食材事先腌制一下，这样可以更好的入味，吃起来非常的惹人喜爱。在营养上，木耳、冬菇和鸡肉这三种食材协调搭配，营养上均衡合理，木耳和冬菇所含的维生素也能帮助鸡肉所含的蛋白质更好的被人体吸收。

　　冬菇木耳焖鸡的做法教程：

　　1.鸡肉洗净，斩件备用。姜切丝，蒜切片备用。

　　2.木耳泡发好洗干净。冬菇泡发好洗干净。

　　3.把鸡肉和所有配料都放进盘里，加入油、盐、酱油等调料拌好，腌约10-15分钟。

　　4.起油锅，把鸡倒进去爆炒，半熟的时候加一点水进去盖上锅盖焖约5分钟。

　　5.5分钟后，鸡就已经熟了，这里用淀粉打一下欠汁进去再炒几下就可以起锅了。

　　成品图：

　　冬菇木耳焖鸡的美味小窍门：

　　1.鸡肉腌制一下吃起来会更加的细嫩。

　　2.木耳、冬菇这些食材腌制一下，吃起来会更加的有味。

　　3.鸡肉不可制作太老，所以半熟的时候就要加水焖制了。

　　冬菇木耳焖鸡的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，现在正是进补的好时候，这个时候来上这么一道美食和家人们一起尝一尝，补一补身体是非常不错的呢。