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　　杏鲍菇炒莲藕主要取材于杏鲍菇和莲藕这两种食材，虽然说是一道全素菜，但是吃起来也是很美味的，鲜美中不失清新，营养价值也很高。杏鲍菇鲜美柔滑，莲藕清新脆嫩，这两种口感和味道相互融合，吃起来甚是美味，并且营养价值也很高，含有丰富的维生素，正好对秋季抵抗力下降有着很好的食疗效果。

　　杏鲍菇炒莲藕的做法教程：

　　1.杏鲍菇切片，莲藕切片。

　　2.锅中起油，加入蒜、花椒、盐炒香。

　　3.加入莲藕翻炒，加入杏鲍菇翻炒均匀。

　　4.加入鸡汁，加入小米辣翻炒均匀。

　　5.炒制所有食材都熟后，加葱、味精炒匀关火。

　　成品图：

　　杏鲍菇炒莲藕的美味小窍门：

　　1、小米椒很辣，不能吃辣的朋友少放点。

　　2、大火翻炒，这样莲藕才能保持脆嫩的口感。

　　杏鲍菇炒莲藕的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这是一道非常美味的家常菜，现在正是吃莲藕的好时候，不妨在这个时候来上这么一道美食吧。