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家常菜谱 :蒜蓉辣酱炖青鱼
蒜蓉辣酱炖青鱼
难度:

主料:青鱼,大蒜,葱各适量

配料:蒜蓉辣酱各适量

2013-10-22

蒜蓉辣酱炖青鱼做法介绍

  蒜蓉辣酱炖青鱼是一道做法简单的家常菜,在做的时候做好以下几点,大家就能做出美味好吃的蒜蓉辣酱炖青鱼啦。

  一,青鱼刺多,所以在制作的时候要时间长一些,先煎制在焖制,这样吃起来青鱼的刺就是酥的,很美味。

  二,调料,蒜蓉辣酱是一种味味俱到的酱料,所以在做的时候就不需要再加入别的调料了,以免冲味。

  蒜蓉辣酱炖青鱼的做法教程:

  1、青鱼去头,去内脏清洗干净,蒜切片,葱切段。

  2、热锅入油,放入青鱼煎至两面焦黄。

  3、在放入葱,蒜,到入一袋蒜蓉辣酱。

  4、加水没过青鱼,盖上锅盖。

  5、大火烧开后,转小火炖20分钟左右。

  成品图:

  蒜蓉辣酱炖青鱼的美味小窍门:

  1、煎青鱼的时候要用中小火。

  2、蒜蓉辣酱的味道已经很齐全了,所以不需要在加其他别的调料。

  蒜蓉辣酱炖青鱼的做法介绍到这里就结束了,吃起来非常有味,并且鱼肉也是非常的鲜嫩,不妨做来和家人们尝一尝吧,做法也是很简单的呢。

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