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　　茄子是一种比较吸油的食材，所以我们经常将茄子采用炸制或者是炒制这种美食做法做出来的茄子油脂很多，虽然吃起来味道还不错，但是吃多了会腻，油脂吃多了也不健康，所以今天介绍一道蒸制的美食做法做出来的茄子给大家---酸辣茄条，这道酸辣茄条是将茄子蒸制后搭配着酸辣椒一起拌制而成的，少油吃起来健康，味道上多了酸辣椒的酸咸辣，更是美味十足。

　　酸辣茄条的做法教程：

　　1、备茄子，酸辣椒。

　　2、茄子去皮切条，辣椒切碎。

　　3、将切好的茄条装碗里。

　　4、码上酸辣椒，撒上调味鲜。

　　5、浇上一勺油。

　　6、放进锅里蒸10分钟蒸熟就行。

　　成品图：

　　酸辣茄条的美味小窍门：

　　1、酸辣椒已经有咸味了，所以不需要另外加盐。

　　2、辣椒的量根据自己的口味添加。

　　3、茄子切条不要太粗，切细点会更加容易熟。

　　酸辣茄条的做法介绍到这里就结束了，绵软糯口的茄子吸收了酸辣椒的酸辣咸吃起来特别的美味，喜欢吃茄子的朋友可千万不要错过哦。