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　　冬季到了，在吃着各种火锅的同时，酒是必可少的，有酒当然就要有下酒菜啦，下酒菜中最惹人喜爱的莫属于花生米了，它吃起来香酥脆口，美味，但是因为花生米含有一定的油脂，所以很多朋友吃多了都会觉得腻，今天咱将花生米搭配着开胃的榨菜一起烧制，榨菜的鲜咸滋味浸入到花生米中，花生米不仅吃起来更加的爽口美味，而且榨菜中所含的纤维素还可以更好地帮助花生米的消化。

　　榨菜烧花生米的做法教程：

　　1、花生米淘洗干净后提前用水泡发一夜，然后放入煮锅里煮熟。

　　2、准备一些榨菜，我买的是榨菜片，所以用刀切成花生米大小的小丁。

　　3、炒锅放少量油烧热，放入煮熟的花生米翻炒翻炒。

　　4、放入榨菜丁翻炒。

　　5、倒入半小碗水用小火烧一会，烧至收汁。

　　6、收完汁后尝尝味，放入少许盐翻炒均匀即可。

　　成品图：

　　榨菜烧花生米的美味小窍门：

　　1、榨菜是腌制食品，要尝尝味后根据个人的口味不放盐或放少许盐。

　　2、花生米泡的时间长一些更容易煮熟。

　　榨菜烧花生米的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做来这么一道美食当做是下酒菜是非常的不错的呢，吃起来酥脆鲜咸美味，很是不错的。