主料:包菜300g,洋葱100g
配料:油适量,盐适量,辣椒酱适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,蔬之鲜适量
2023-09-30
温拌是一种非常适合天气比较冷的时候食用的一种美食做法,天气冷了,还是有一群朋友兴致来了想吃一吃凉拌菜,但是生拌太凉,所以也就有了温拌这种美食做法,它一般是将各种食材加工成熟后,一般是焯水,烫制,然后加上各种调料拌制而成的。
洋葱温拌包菜是将洋葱炒制后和包菜温拌而成的,做好的包菜蘸着洋葱调汁的香味,吃起来美味十足。
洋葱温拌包菜的做法教程:
1.包菜用水洗净后用手撕成小块。
2.洋葱洗净切成小丁。
3.撕好的包菜放入沸水锅里焯水1分钟后捞出,控干水分放入大碗里。
4.炒锅倒少许油烧热,小火下洋葱丁炒出香味。
5.依次放入一匙辣椒酱、一匙生抽和少量的老抽。
6.放入少量的蔬之鲜搅匀。
7.把炒好的洋葱舀在包菜碗里拌匀即可食用,食用前尝尝味按个人口味放少许盐或不放盐。
成品图:
洋葱温拌包菜的美味小窍门:
1、包菜焯水时间不可太长,减少营养素的流失,水沸后15秒左右捞出。
2、辣椒酱和酱油都有盐分,最后放盐时一定要尝尝味后再决定放盐的量。
洋葱温拌包菜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这样做出来的凉拌菜吃起来就不会那么凉了,在冷冷的天气里也能吃上这么一道美食了,不妨做来和家人们尝一尝吧。