主料:洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱块各适量
配料:年糕、色拉油、水各适量
2023-09-30
年糕是一种非常常见的美味食材,它吃起来糯口软绵,做的方法也有很多,我们平时最常见的做法是将年糕放入锅中炖煮,这样做出来的年糕糯口的同时,吃起来也非常的美味。
咖喱年糕也可以说是将年糕炖煮,不过不同的是,这里用的是胡萝卜、土豆这两种素食材,另外调味料上用了咖喱,这样一来年糕不仅吸收了各种素菜的清新,还带着咖喱的鲜咸,甚是美味。
咖喱年糕的做法教程:
1、胡萝卜、土豆去皮切块。
2、洋葱、年糕切适当大小。
3、锅烧热加入色拉油将洋葱爆香。
4、加入胡萝卜翻炒一会。
5、继续加入土豆块翻炒。
6、锅中加入水,和咖喱块盖上锅盖,大火烧开。
7、下年糕转中小火慢慢煮至汤汁粘稠即可。
成品图:
咖喱年糕的美味小窍门:
1.在煮年糕的时候,要注意搅拌,小心粘锅哦。
2.胡萝卜用油炒一下,营养更易释放。
3.要是用的是切片的年糕可以不用改刀了。
4.胡萝卜和土豆切得时候可以稍大一点,耐炖煮。
咖喱年糕的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,糯口绵软的年糕吃起来带着鲜咸有味的咖喱味道,非常的惹人喜爱。