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家常菜谱 :咖喱年糕
咖喱年糕
难度:

主料:洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱块各适量

配料:年糕、色拉油、水各适量

2023-09-30

咖喱年糕做法介绍

  年糕是一种非常常见的美味食材,它吃起来糯口软绵,做的方法也有很多,我们平时最常见的做法是将年糕放入锅中炖煮,这样做出来的年糕糯口的同时,吃起来也非常的美味。

  咖喱年糕也可以说是将年糕炖煮,不过不同的是,这里用的是胡萝卜、土豆这两种素食材,另外调味料上用了咖喱,这样一来年糕不仅吸收了各种素菜的清新,还带着咖喱的鲜咸,甚是美味。

  咖喱年糕的做法教程:

  1、胡萝卜、土豆去皮切块。

  2、洋葱、年糕切适当大小。

  3、锅烧热加入色拉油将洋葱爆香。

  4、加入胡萝卜翻炒一会。

  5、继续加入土豆块翻炒。

  6、锅中加入水,和咖喱块盖上锅盖,大火烧开。

  7、下年糕转中小火慢慢煮至汤汁粘稠即可。

  成品图:

  咖喱年糕的美味小窍门:

  1.在煮年糕的时候,要注意搅拌,小心粘锅哦。

  2.胡萝卜用油炒一下,营养更易释放。

  3.要是用的是切片的年糕可以不用改刀了。

  4.胡萝卜和土豆切得时候可以稍大一点,耐炖煮。

  咖喱年糕的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,糯口绵软的年糕吃起来带着鲜咸有味的咖喱味道,非常的惹人喜爱。

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