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家常菜谱 :酸辣子芋汤
酸辣子芋汤
难度:

主料:子芋300g,酸腌菜100g

配料:油适量,盐适量,姜适量,辣椒适量,酱油适量,味精适量

2023-09-30

酸辣子芋汤做法介绍

  子芋是一种小个头的芋头,它吃起来比母芋更糯更有弹性。并且更加的糯口美味,芋头的营养价值很高,可以帮助消化,还可以帮助健脾养胃,现在也正是芋头大量上市的季节。

  酸辣子芋汤喝起来酸酸甜甜辣辣的,非常的开胃,并且在天气寒冷的时候食用这样一道美食,还可以让身体暖和起来,做好的汤水用来泡着米饭食用,非常的不错,吃起来香甜糯口的芋头带着酸辣的味道,很是美味,做起来也是很省事的,有了这么一道美食,其它别的菜都不需要了。

  酸辣子芋汤的做法教程:

  1.子芋洗净后放入煮锅里煮熟,然后稍放凉剥去外皮。

  2.剥去外皮的子芋放案板上用刀拍扁拍散。

  3.姜切片,辣椒切小段备用。

  4.准备一小碗的酸腌菜。

  5.炒锅倒油烧热,下辣椒和姜片炒出香味。

  6.倒入酸腌菜炒一会。

  7.倒入一大碗水煮沸。

  8.倒入芋头煮5分钟左右。

  9.放入一些酱油,调入适量盐和少许味精搅匀即可关火食用。

  成品图:

  酸辣子芋汤的美味小窍门:

  1.酸腌菜要炒炒酸味才醇香。

  2.酸腌菜、辣椒的用量按个人的喜好决定。

  酸辣子芋汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,现在呃天气是越来越冷了,这个时候来上这么一道美味的汤水,酸酸甜甜的既是开胃,又可以让身体暖和起来,很是不错的呢。

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