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家常菜谱 :老黄瓜土豆片
老黄瓜土豆片
难度:

主料:老黄瓜200g,土豆100g

配料:油适量,盐适量,葱适量,鸡精适量

2023-09-30

老黄瓜土豆片做法介绍

  老黄瓜土豆片是一道做法简单呃家常菜,要想将这道菜肴做的好吃,关键就是在食材的炒制时间和火候上,这里在准备食材的时候,土豆和黄瓜都要切成薄片,这样一来在炒制过程中既能保证两种食材都熟,又能保持脆嫩的口感,炒制时间不需要太长,炒制的方式是大火快炒,这样做出来的黄瓜和土豆吃起来脆嫩入味。

  老黄瓜土豆片的做法教程:

  1.准备老黄瓜一根去皮。

  2.去皮后将中间的瓢去掉。

  3.土豆和老黄瓜切薄片。

  4.锅中放适量的油先放土豆片翻炒。

  5.段生后再放入老黄瓜片调味翻炒一下即可出锅。

  6.撒上一点葱花即可食用啦。

  成品图:

  老黄瓜土豆片的美味小窍门:

  1.老黄瓜不用炒太长时间不然很容易出水。

  2.土豆比黄瓜易熟,所以要先加土豆再加黄瓜。

  老黄瓜土豆片的做法介绍到这里就结束了,现在的黄瓜大多都已经老了,来上这么一道美味的菜肴,既可以解决老黄瓜何去何从的问题,吃起来也是清新有味的。

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