主料:飞鱼卵洋葱香肠10条,小黄瓜2支
配料:起司片1片,花生粉or起司粉少许,椰子油少许
2023-10-01
手风琴鱼卵香肠这个创意烧烤香肠是来自手风琴马铃薯的概念..爽脆的小黄瓜片于夹层中,吃的到香肠香也能吃的到健康蔬菜!
小时候香肠是最爱的便当主菜,只要将表皮煎的微焦,放在米饭上,经过蒸煮,香甜的酱汁溶入米饭中,就能吃上好几口饭呢!
时代不断的进步,很多食材也不断的改进与变化,香肠世家多了丰富的飞鱼卵,增添了丰富口感,还有洋葱、红茶、泡菜等等变化口味,今年中秋节,可以准备一下这些创新口味,让全家相聚并大饱口福喔!
手风琴鱼卵香肠的做法教程:
1、准备起司片、小黄瓜、花生粉以及香肠世家-洋葱口味
2、取出香肠斜切开不切断,间隔宽度依自己决定。 香肠最好切的状态是稍微冷冻过后,肉质更紧实,切片才不会散掉!
3、将切薄片的小黄瓜和小片起司片塞入切开的香肠缝
4、再放上烤架上烤,稍涂上一层椰子油增加快速烧烤与香气
5、也可以不同顺序作法,将切开的香肠先放上烤箱烤
6、再将烤好的香肠取出,再塞入香肠片与起司片
7、最后可以洒上花生粉或是起司粉喔!
8、浓浓的洋葱香甜与噗滋噗滋鱼卵口感,搭配薄荷或是小黄瓜片或是香菜一起享用,享受美味又兼顾健康
成品图:
其实大家也可以准备马铃薯,切开后塞入香肠片后,洒上少许盐及香料再涂上一层椰子油进行烧烤,就能享受美味的香肠手风琴马铃薯了,味道也相当不错的,不过个人感觉还是手风琴鱼卵香肠的味道比较喜欢吃一些。