主料:雪梨半个、柠檬1/3个
配料:蜂蜜10克、有机米醋适量
2023-10-01
雪梨柠檬醋饮是秋季最佳润肺养阴去燥防上火的饮品,而且在家中做法也相当简单,味道比外面做的要好喝很多,制作时间见意大家选择有机糙米醋,这样更加健康一些。
秋季到,多食酸味助消化;养阴去燥不上火。秋天适当多吃点酸性食物有润肺的功效,所以这个季节喝点醋饮最好了!
有机米醋颜色泛淡黄色,像果醋的颜色;完全没有杂质,看着通透,很好看。打开瓶盖闻闻,很浓郁的糙米发酵后的酸爽味,没有勾兑的酒精味,没有其它刺鼻的怪味。就是纯酿造醋的清香味。
食材我选用养阴去燥最好的水果雪梨,搭配滋润开胃的柠檬,还有营养水润的蜂蜜,当然少不了我们的主角——有机糙米醋。
雪梨柠檬醋饮的做法教程:
1、雪梨、柠檬洗净后分别切薄片。
2、取一个干净的玻璃容量,把切好的雪梨和柠檬放进去。
3、加蜂蜜,最后倒入米醋封存好,放冰箱冷藏即可。
4、冷藏大约一周即可取出饮用,冲调时可根据个人口味再加蜂蜜或糖调味。一定要凉开水或温水。
这个雪梨柠檬醋饮泡了一周左右的时间,打开后艰就闻到清香的雪梨和柠檬味呀,透着米醋的酸香。没喝就嘴里就出酸水了取两汤匙,冲了一杯,喝一口,好好喝,最后想都没想一口都进肚了!
成品图:
雪梨柠檬醋饮的做法小技巧:
1、不喜欢加蜂蜜,可用冰糖代替。味道会比蜂蜜更甜一些。
2、水果要尽量切薄一些,腌制时可充分入味。
3、放水果时可一层雪梨片,一层柠檬片。
4、想快点发酵的话,封存后先不要放冰箱里,先在正常温度下存放一天,晚上再放入冰箱内冷藏即可。
醋能消食除积、开胃养肝,促进代谢,有软化血管,降血压的作用。而有机米醋在加工时能更多的保护糙米的营养成分,所含的大量膳食纤维可能滋润肠道,排毒养颜的功效。还有轻身减脂的作用哟,女士朋友可以多喝点,但是自己做的就是比外面的这醋饮、那醋的好喝。