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　　今天我们简单的使用素XO辣酱与素蚝油调味，制作出一道下饭的好菜纯素的酱爆豆干。

　　今天我们简单的使用素XO辣酱与素蚝油调味，制作出一道下饭的好菜纯素的酱爆豆干。

　　1、素XO辣酱是做秘诀房料理最佳选择，提前准备好。

　　2、豆干、红萝卜切丁，毛豆去膜备用(去膜口感较佳，也可以不处理)。

　　3、将豆干爆香至微焦，若不喜爱焦香味，也可微炒使豆干变嫩即可。

　　4、加入红萝卜丁、【素XO辣酱】、香菇素蚝油拌炒，起锅前加入毛豆略微搅拌一下即可食用。

　　成品图：