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　　炒嫩蛋是农村小时候最受欢迎的美食了，因为做法简，配上面包非常好吃，所以在国外也非常受欢迎。下面把炒嫩蛋的制作方法分享给大家。

　　炒嫩蛋的做法图解：

　　1、打三只鸡蛋。

　　2、加少许清水。

　　3、打成蛋液。

　　4、锅中加适量油烧热。

　　5、把蛋液倒入打散。

　　6、快速翻炒至凝固。

　　7、加适量鱼露调味即可关火。

　　8、盛出就可以享用了。

　　成品图：

　　炒嫩蛋的做法小技巧：

　　加少许清水可使鸡蛋更加嫩滑。

　　加鱼露调味会比较鲜美，不喜欢鱼露的味道可换成盐。