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家常菜谱 :蓝莓厚松饼
蓝莓厚松饼
难度:

主料:低筋面粉200g,泡打粉8g,细砂糖20g,盐1/4小匙,鸡蛋(50g)2颗,牛奶120ml,无盐奶油25g,新鲜蓝莓80g

配料:无盐奶油(煎饼用)适量,新鲜蓝莓(装饰用)适量,糖粉适量

2023-10-03

蓝莓厚松饼做法介绍

  蓝莓厚松饼是一道零失败率早餐美食,除了简单易做,美味的程度可不输外面的早午餐名店喔。现在就用浓郁的奶油香气唤醒愉快的早晨吧!

  蓝莓厚松饼的做法图解:

  1、无盐奶油以微波炉加热至融化备用。

  2、所有粉类(面粉,泡打粉,糖与盐)混合过筛备用。

  3、蓝莓放塑胶袋内压碎备用。

  4、鸡蛋在碗里打散,加入牛奶与融化的奶油打匀。

  5、将步骤二与三加入步骤四内,以打蛋器轻拌至看不见粉末即可。

  6、平底锅抹上适量奶油加热后,舀入一匙面糊。

  7、待边缘略为变干,且中央冒出小汽泡(约40~50秒)后,翻面再煎约30秒即可。

  8、将松饼盛盘,配上新鲜蓝莓,再撒些糖粉就完成了!

  成品图:

  蓝莓厚松饼怎么做好吃技巧:

  鸡蛋与牛奶要先恢复室温,加入融化奶油才不会结块喔。

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