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　　聚餐网今天给大家分享一道简易又好吃的香煎鲑鱼扒制作方法，可以说是懒人必备菜了，下面来看看详细制作流程。

　　香煎鲑鱼扒的做法图解：

　　1、把三文鱼扒解冻后洗净。用厨房纸印干。

　　2、在三文鱼扒的上下两面洒上少许盐,均匀抹开。用黑胡椒碎,鸡粉重覆以上动作。

　　3 、在两面均匀地挤上柠檬汁少许。腌15分钟。( 挤上柠檬汁后,三文鱼会稍为发白。)

　　4、平底锅放少许油煮热后放入腌好的三文鱼扒。因三文鱼扒不太厚(只有约1.5cm厚)每面煎约1分钟即可。

　　5、盛起洒上芫茜碎点缀。完成!

　　成品图：

　　香煎鲑鱼扒怎么做好吃技巧：

　　1、鲑鱼扒很易熟，久煎肉质就不滑噜。

　　鲑鱼有丰富的营养价值。中医认为其肉可以补虚劳,健脾胃,现代医学则认为它能有效降低血脂和血胆固醇,还具有强力的抗氧化功能呢!